1. Kail

    Скачать  [Где торт?] Начинки для макарон [Виктория Климова]

    О чем этот Видео мастер-класс Многие любят взбитые ганаши, но проблема в том, что они часто расслаиваются еще в момент готовки. Как приготовить идеальную начинку для макарон расскажет Виктория Климова. В этом видео-уроке вас ждут 11 вариантов ганаша и теоретическая база, чтобы понять основные...
  2. Kail

    Скачать  Торт "Морковный с карамелью и вишней" [yanni.bakery]

    Торт "Морковный с карамелью и вишней": Морковный бисквит с грецкими орехами Вишневое конфи Соленая карамель Технологическая карта в формате PDF с подробным описанием процесса приготовления.
  3. Kail

    Скачать  Торт Ванильный с фундуком и карамелью [yanni.bakery]

    Торт "Ванильный с фундуком и карамелью": Ванильный бисквит Ванильная пропитка Соленая карамель Фундук Карамельный крем Технологическая карта в формате PDF с подробным описанием процесса приготовления.
  4. Kail

    Скачать  Торт с нуля [olesia_cake_]

    Онлайн Мастер класс «Торт с нуля» Блок практики: 1. Самый подробный видео рецепт торта «Фисташка-лесные ягоды» + технологическая карта. 2. Секреты идеального финишного выравнивания. 3. Классическое оформление торта - шоколадные подтеки и ягоды. Блок теории: 1. Как посчитать себестоимость...
  5. Kail

    Скачать  [Мастер Торт] Видео курс Открытые торты [Владимир Дараган, Виктория Быстрова]

    ОТКРЫТЫЕ ТОРТЫ - ДИСТАНЦИОННОЕ ОБУЧЕНИЕ. В нашей кондитерской мы создали технологию создания открытых тортов из наших русских мягких и нежных начинок. Мы проверили ее! За лето мы выполнили более 100 заказов на открытые торты и наша технология оправдала себя на 100%! Теперь и вы, пройдя этот...
  6. Kail

    Скачать  Торт Ведёрко с нагетсами KFC [Надежда Архипова]

    Торт "Ведерко с наггетсами KFC" 1. Изготовление вкусного и яркого торта «Тропический медовик» с кремом -маракуйя и экзотическим конфитюром. Торт под заморозку!!! 2. Финишное покрытие ганаш на темном шоколаде. Выравнивание 3. Создание формы ведра 4. Изготовление вкусных и съедобных «куриных...
  7. Kail

    Скачать  Мини торты под печать [Виктория Климова]

    Урок по МИНИ ТОРТАМ: Приготовление и сборка бисквитных тортиков Приготовление и сборка муссовых тортиков Подробные рецептуры составлены таким образом, что тортики можно заморозить Приготовление "Птичьего молока" Приготовление глазури под печать Поиск и составление картинки Работа в Фотошоп для...
  8. Kail

    Скачать  Торт с кристаллами [Галина Егиазарян]

    Начинки: Торт апельсин-малина-мята Торт Красный бархат Торт Шоколадный с профитролями
  9. Kail

    Скачать  [anastasiya_bakery] Вращающийся торт с конфетницей [Анастасия Политыкина]

    Торт, который просто взорвал все соцсети - торт с вращающейся частью и конфетницей Что в обучении? внутри сразу 2 разные восхительные начинки «Шоколадные тропики» и «Клубничное мороженое» испечем, соберем, разберем все нюансы сборки, укрепления, установки конфетницы, вращающегося яруса...
  10. Kail

    Скачать  Торт Капучино с вишней. Рецепт и техника [kasadelika]

    Рецепт торта "капучино с вишней" Мега шоколадный бисквит с кофейной ноткой, крем-чиз, кофейный ганаш, крем на молочном шоколаде и вишневый соус.
  11. Kail

    Скачать  Торт Шоколадный с бананом и карамелью [Ольга Куликова]

    Торт "Шоколадный с бананом и карамелью": Шоколадные бисквиты Пропитка Соленая карамель Бананы Крем на молочном шоколаде Крем для сборки торта Технологическая карта в формате pdf.
  12. Kail

    Скачать  Торт Изумрудный с клубникой [Юлианна Сухотерина]

    На этом видео уроке мы научимся готовить: Изумрудный торт с клубникой. Рецепт и тех карта в приложении к уроку.
  13. Kail

    Скачать  Мастер-класс по леопарду, глазури и велюру [Виктория Фролова]

    Разберём тщательно все ошибки, тонкости и нюансы! А главное, Вы научитесь делать такой же лео! Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.
  14. Kail

    Скачать  [Кондитерка] Торт «Шоколадный с вишней, маскарпоне и шоко-чизом» [kulik_ova]

    Вы получите техкарту: Бисквит Пропитка Крем маскарпоне Шоколадный крем в начинку Вишневый конфитюр Шоколадный крем-чиз на покрытие.
  15. Kail

    Скачать  [Кондитерка] Медовый торт с лимонным желе. Рецепт и Техника [Juso Cakes]

    Этот тортик напоминает знаменитый осенне-зимний напиток, в котором чудесным образом соединились прекрасные ингредиенты: мед, лимон и имбирь. Нежный и воздушный бисквит с медовым вкусом, лимонноимбирное желе и воздушное облачко крема из белого шоколада. Категорически изумительное сочетание...
  16. Kail

    Скачать  [Kulikova School] Торт Миндаль-Бейлис [Ольга Куликова]

    Торт с миндальным кремом, сливками и Бейлис: Миндальный бисквит Пропитка Карамельный ганаш с Бейлис и кофе Миндальный крем Технологическая карта в текстовом формате PDF с подробным описанием процессов приготовления.
  17. Kail

    Скачать  [Где торт?] Украшение торта из сахарного листа [Виктория Климова]

    О чем этот Видео мастер-класс А вы чем оформляете боковую поверхность торта? Мастикой? Шоколадом? Оставляете коржи открытыми? Добавьте в копилочку своего опыта красочный и гибкий сахарный лист, который отлично подойдёт для отделки не только тортов, но и пирожных, капкейков и других кондитерских...
  18. Kail

    Скачать  [Pastry School] Чизкейк без глютена и сахара «Абрикосиндаль» [Елена Крохмаль]

    Вам откроются все секреты приготовления самого вкусного и правильного чизкейка без муки и сахара. Это вкусный и нежный чизкейк с неповторимым ярким абрикосом и нежным горьковатым ароматом миндаля. Он подойдет ещё и тем, кто ищет рецепты, в составе которых нет глютена и сахара. Из видеокурса Вы...
  19. Kail

    Скачать  Лови торт! Книга о бесконечной любви к выпечке [Виктория Фомичева]

    Лови торт! Лови десятки рецептов и лайфхаков! Не нужно быть опытным кондитером, чтобы готовить вкусно и красиво. Ваш гид в кондитерском мире – Виктория Фомичева, блогер, автор онлайн курсов, которые прошли уже тысячи человек. Узнайте, как готовить модные бенто-торты с фисташками и малиной...
  20. Kail

    Скачать  [Anastasiya_bakery] Закусочный торт с рыбкой [Анастасия Политыкина]

    Перед вами идеальный необычный торт к 23 февраля и прочим праздникам! Особенно торт придется по вкусу тем, кто не любит сладкое и обходит классические торты стороной Закусочный торт с морепродуктами. Невероятный сырный бисквит и начинка с рыбой, креветкой и крабовым муссом. Простое доступное...