1. Kail

    Скачать  Эстерхази [Ольга Богатова]

    Хрустящие коржи с грецким орехом, корицей и минимальным количеством муки, заварной карамельно-сливочный крем со сметанкой, кисленькая абрикосовая прослойка и тот самый узнаваемый узор паутинка из белого и темного шоколада. Никаких сложных приспособлений не понадобится. Для выпечки нужна...
  2. Kail

    Скачать  Тирамису vol.2 [Ольга Евграфова]

    Раньше рецепт содержал только сжатый текст, по которому у вас хорошо получалось готовить, но теперь всё стало ещё понятнее и очевиднее! ⠀ Урок содержит: ⠀ 10 страниц текста и 4 отдельных видео; ⠀ Рецепт савоярди, кофейного сиропа и потрясающего крема, рецепт которого я привезла из школы в...
  3. Kail

    Скачать  Пирожное "Павлова" с кремё манго с кусочками ананасов и сливочным кремом [Ольга Богатова]

    Готовить будем правильную «Павлову» - десерт из хрустящего невесомого безе с тягучей серединкой, сбалансируем его сладость сочностью кремё манго и кислинкой ананаса и добавим нежности сливочным послевкусием. Крем будем делать 2х видов (на кремчизе и маскарпоне), обязательно попробуйте...
  4. Kail

    Скачать  Онлайн курс 6 тортов [Ольга Богатова]

    Моника Сливочные коржи, нежная сливочная пропитка, курд лайм-лимон, кусочки свежей клубники (голубики) в прослойке, сливочная карамель, сырно-сливочный крем. Маракеш Пряные морковные коржи с корицей, орешками и кокосом, карамельные имбирные коржи со свежим имбирём и апельсиновой цедрой, солёная...
  5. Kail

    Скачать  Торт «Карамельный мокко» [Ольга Богатова] @olgabogatova

    Торт «Карамельный мокко»: Основа и бортик из шоколадного бисквита с молочным шоколадом и жареным миндалем Кофейно-карамельный мусс с маскарпоне Внутри мусса - шоколадный бисквит кусочками, пропитанный кофейной карамелью Взбитый шоколадный ганаш Технологическая карта в PDF формате и видео
  6. Kail

    Скачать  [olgabogatova] Пирожное NeКартошка [Ольга Богатова]

    Пирожное «NeКартошка» - мягкий нежный карамельный бисквит с цедрой лимона и кремовое сердечко. Это свежий взгляд на привычный любимый десерт. Здесь не нужны сложные гаджеты и формы, всё можно сделать на обычной кухне ручным способом. Не бойтесь экспериментировать! Берите этот рецепт за основу...
  7. Kail

    Скачать  Рецепт/техника торт Тирамису [kasadelika]

    Торт Тирамису: ванильный миндальный бисквит, кофейная пропитка, нежный крем без яиц, кофейный ганаш и какао. Технологическая карта
  8. Kail

    Скачать  Зелёненький марафончик [Ольга Богатова]

    Привыкай заботиться о себе вкусно и красиво! Старт 15 марта - 4 апреля 2021г 21 день - время формирования новой привычки. Привычки чувствовать еду, готовить быстро, просто и с удовольствием. Приглашаю вас в увлекательное путешествие в мир растительных блюд, котятки! Я подготовила для вас...
  9. Kail

    Скачать  [Chefscakes_yana] Каптейки и торт тирамису [Яна Быкова]

    Вариация всемирно известного десерта виде торта и Капкейков: ТОРТ ванильные бисквиты с кофейной пропиткой, сливочный крем с маскарпоне КАПКЕЙКИ ванильный бисквит (другой рецепт), воздушная начинка из сливок и молочного шоколада, крем с маскарпоне, какао
  10. Kail

    Скачать  Тыквенно-карамельный чизкейк с апельсиновой прослойкой [Ольга Богатова]

    Тыквенно-карамельный чизкейк с апельсиновой прослойкой Если вы еще не полюбили тыкву, надеюсь этот чиз справится с этой задачей, у него есть все шансы на победу ❤ Вкус, текстура, сладость, послевкусие и даже цвет - всё в этом новом красавчике абсолютно прекрасно. Сам чиз отлично дополнил...
  11. Kail

    Скачать  [Кондитерка] 24 рецепта тортов с видео уроками [Ольга Богатова]

    Дорогие мои, пушистенькие друзья! Котятки! Я обожаю Новый год и каждого из вас хотела бы поздравить и порадовать подарками! С 17 по 23 декабря мы объявляем акцию на ВСЕ наши рецепты с видео уроками, а так же на наш онлайн мастер класс «6 тортов»! ____ Рецепты, участвующие в акции можно выбрать в...
  12. Kail

    Скачать  [Где Торт?] Низкокалорийный десерт Тирамису [Марина Крикончук]

    О чем этот Видео мастер-класс Представляем вам мастер-класс – настольное пособие по созданию вкусного и нежного Тирамису с пониженным содержанием сахара. В видео уроке Марина Крикончук подробно рассказывает о нюансах приготовления низкокалорийного Тирамису, наглядно демонстрируя этапы создания...
  13. Kail

    Скачать  Barry White [Ольга Богатова]

    Муссовый торт с черносливом Трюфельный шоколадный мусс, хрустящий слой с черносливом и мягенький пропитанный бисквит - просто песня для тех, кто любит огненный результат без особых заморочек. Ещё один вариант декора покажу, кстати.
  14. Kail

    Скачать  [Кондитерка] Трайфлы [Ольга Богатова]

    3 вида десертов в стакане, 12 разных вкусов и их гармоничное сочетание. Граммы, пропорции, возможные замены, немного теории и много моих подсказок в дизайнерском оформлении! ⠀ Шоколадный и лимонный воздушные бисквиты, кокосовый хрустящий штрейзель, тягучая сливочная карамель, фисташковая...
  15. Kail

    Скачать  Заморозка и хранение [Ольга Богатова]

    У нас всё готово! Можно забирать самый классный урок по Заморозке и хранению десертов В уроке вы найдете • Вебинар на 20 минут • Презентация к вебинару • Гайд по заморозке • Советы по выбору оборудования и расходных материалов для заморозки • Доступ к прямому эфиру по заморозке Изучайте...
  16. Kail

    Скачать  Морковный рулет [Ольга Богатова]

    Морковный рулет с клубникой и сливочным кремом ⠀ Пряный влажный морковный бисквит с грецкими орешками и цедрой апельсина, воздушный сливочный крем и клубничный кули с легкой кислинкой ⠀ ⠀ Выпекание бисквита тонким слоем позволяет ему остаться нежным и пластичным и не требует от вас...
  17. Kail

    Скачать  [Patisseriemg] Фрэзье с клубникой и Фрамбуазье с малиной [Мариам Гаспарян]

    Французские торты на вашей кухне Многие считают что французская кондитерка это сложно и трудоемко.⠀ Но я убедилась на собственном опыте что имея основные базовые знания процесса приготовления мы можем без труда и без затраты уймы времени реализовать линейку из самых разнообразных французских...
  18. Kail

    Скачать  Жасминовый торт с манго, мятой и лаймом [Виктория Болдина]

    Бисквит на зеленом чае с жасмином, манговый мусс, мятный ганаш на белом шоколаде и лаймовый гель. Свежий, яркий и запоминающийся!
  19. Kail

    Скачать  Торты по любви [Гульнара Федорова]

    Шоколадный пломбир - бисквит на какао - сироп с ромом - взбитый ганаш на темном шоколаде с бобами тонка Лимонный с базиликом - бисквит Магдалена с лимонной цедрой - сироп - лимонный крем с базиликом - лимонный конфитюр Клубничный с мятой - бисквит Магдалена - мятный сироп - клубничный компот -...
  20. Kail

    Скачать  Трайфлы Красный бархат с клубникой и малиной [Олеся Шубина]

    Хотите научиться готовить порционные десерты в стакане, которые ничуть не уступают традиционным тортам? Это не просто желе в розетках, знакомое нам ещё из детства, а эксклюзивный, необычный десерт, который точно удивит гостей. Этот урок – находка для тех, кто устал от стандартных десертов и...