1. Kail

    Скачать  [СыроварКрым] Сыр и Шоколад [Елена Сырова]

    Что входит в курс? Простая плитка горького шоколада с сыром корпусные конфеты «Пряная груша/дорблю» творожные конфеты в шоколадной глазури трюфели из трёх видов шоколада и камамбера корпусные конфеты с 3 видами ганаша открытые конфеты пралине/камамбер/клюква батончики с муссом из сливочного сыра...
  2. Kail

    Скачать  [СыроварКрым] Сырные наборы к 8 Марта

    Сырные наборы к 8 марта По просьбам большинства сформировала красивые праздничные предложения с несложными сырами. Готовое решение! Курс проходит в закрытой группе в Телеграм. Что же войдет в курс: ⁃ Мягкий шоколадный сыр в белой плесени ⁃ Сливочное сердце (с добавлением сливок) ⁃ Пикантные...
  3. Kail

    Скачать  Сыр Российский [Ольга Лазарева]

    Сыр, завоевавший популярность сразу, как он появился на полках в магазине ещё в 60-е года в СССР. Сыр, жирность которого составляет 50%, а количество соли около 1,3-1,8%, что говорит о возможности его употребления людям, которые следят за питанием. Более того, это сыр, который по праву можно...
  4. Kail

    Скачать  [СыроварКрым] Сыр Реблошон + Le noir + blanche

    Что входит в курс: - видео основа изготовления - выдержка реблошон - выдержка blanche (в белой плесени, похож на классический камамбер) - выдержка le noir (в золе с налетом гео) - техкарты
  5. Kail

    Скачать  [Производство] Технология изготовления сыра Чечил

    Перед вами обучающий видео фильм “Технология изготовления сыра Чечил”, показывающий полный цикл изготовления сыра: от сбора молока до аппетитных косичек! Просмотрев и изучив видео фильм, Вы сможете начать делать сыр и зарабатывать уже сегодня! В фильме показана пошаговая технология со всеми...
  6. Kail

    Скачать  "4 сыра" Вебинар от 10.10 [Светлана Егорова]

    Трюфели ТРЮФЕЛЬ "БРИ-ГРИБ-ГРЕЦКИЙ ОРЕХ" ТРЮФЕЛЬ "КРЕМ ЧИЗ – ТЫКВА – ИМБИРЬ" ТРЮФЕЛЬ "ДОР БЛЮ – АНАНАС" ТРЮФЕЛЬ "ЧЕДДЕР – БАНАН"
  7. Kail

    Скачать  [Кондитерка] Вебинар 4 сыра [Светлана Егорова]

    Темы вебинара: Влияние различных факторов на сроки хранения и порчу Как правильно выбрать шоколад Техника приготовления Определение сроков хранения Необходимые инструменты Функция ингредиентов в ганаше Стабилизация Свободная вода (AW) Жировое и сахарное поседение Ошибки и их устранение ТРЮФЕЛИ 4...
  8. Kail

    Скачать  [Appetissimo] Онлайн-курс по французским сырам категории Лактик

    Курс включает 4 видеоурока: 1. Французские сыры семейства лактик: секреты технологии. 2. Технология сыра ЛЁ ФИГУ. 3. Технология сыра НЁШАТЕЛЬ. 4. Технология сыра РАФАЭЛЛО (Rove des Garrigues). Также Вы получаете: 1. Пошаговые техкарты с pH-маркерами на каждом этапе. 2. Полное руководство по...
  9. Kail

    Скачать  Сыр Гауда [Вероника Папкова]

    Программа: Полутвёрдый сыр Гауда Стоимость: 1500
  10. Kail

    Скачать  [cheesebook] Секреты сыра для новичков [Юлия Лосенкова]

    Секреты сыра: e-Книга для НОВИЧКОВ. Первые шаги в сыроделии. Незаменима для тех, кто хочет порадовать семью здоровыми молочными продуктами и домашними сырами. Первая книга - Вдохновение. Начало реализации Мечты. В книге вы найдете базовые теоретические знания: Инструменты сыродела. Чем...
  11. Kail

    Скачать  [РБК Исследования рынков] Российский рынок детской одежды 2021

    «РБК Исследования рынков» подготовили очередное полномасштабное исследование одежного рынка. Обзор «Российский рынок детской одежды 2021» посвящен анализу основных событий, динамики развития, потребитель-ского поведения, а также тенденциям и прогнозам на отечественном одежном рынке в 2020-2021...
  12. Kail

    Скачать  Аffinagge с корочками сыра [formaggio_olive]

    Шикарное видео по работе с корочками сыра. Вы найдете технологию упаковки сыра в сено, в малину, ежевику, выдержка сыра в пиве и многое другое. Рецепт КОФЕЙНЫХ ПИРАМИДОК. Источник
  13. Kail

    Скачать  Рецепты домашнего сыра [Алексей Выдрин]

    Описание Эта книга — подробное руководство по приготовлению домашних сыров. В ней собраны проверенные рецепты разных видов сыров: от свежих (рикотта, фета) до выдержанных (чеддер, гауда), от классических до веганских вариантов. Книга публикуется в авторской орфографии и пунктуации. 69...
  14. Kail

    Скачать  Полутвёрдые сыры [cheese lab]

    10 много, 3 самый раз! Не всем подходит наш полный курс по 10 сырам. Не все любят свежие сыры, но очень многим интересно сварить и выдержать настоящий, твёрдый сыр в домашнем холодильнике. Сыры: Качотта (Италия) Качокавалло (Италия) Хаварти (Дания) Минимум затрат: убережём от лишних трат...
  15. Kail

    Скачать  Российский рынок облигаций для частного инвестора [Родион Костяев]

    Облигации – более предсказуемые ценные бумаги, чем акции и большинство других биржевых инструментов. Как правило, они имеют фиксированные сроки погашения и понятную формулу начисления дохода, чем и привлекают множество частных инвесторов, предоставляя им хорошую альтернативу банковским...
  16. Kail

    Скачать  [skillspace] Технология сыра Ламбер [Павел Куртинский, Елена Куртинская]

    Теория и технология сыра Ламбер. Видеотехнология содержит все необходимые этапы приготовления данного сыра с пошаговой рецептурой, описанием кисломолочных бактерий и фермента. Глазки в сыре Ламбер имеют неправильную форму благодаря технологии. При единовременной покупке от 3-х курсов и больше...
  17. Kail

    Скачать  Трюфели 4 Сыра. 1 и 2 часть [Светлана Егорова]

    Вебинары 4 сыра Светланы Егоровой Вся теория по трюфелям с содержанием сыров + техкарты Программа 4 сыра 1 часть Грюйер-вишня Яблочный штрудель Горгонзолла-Фисташка Камамбер-Клубника 2 часть Дор-Блю Ананас Чеддер-Банан Кремчиз-Тыква-Банан Бри-Белый гриб-Грецкий орех
  18. Kail

    Скачать  Производство сыра [Р. Скотт, Р. Робинсон, Р. Уилби]

    Формат: PDF Страниц: 464 В современном сыроделии тесно переплетены искусство и наука. Большая часть сыров производится на современных производствах с жестким контролем заданных стандартов, а изготовление сыров высшей категории по-прежнему основано на интуиции сыродела. В очередном издании...
  19. Kail

    Скачать  Nudo сливочный сыр [formaggio_olive]

    Вкусный,сливочный сыр Nudo необычной формы «Узелок».Видео рецепт от А до Я. Источник
  20. Kail

    Скачать  Семейная психология [Российский университет дружбы народов]

    Вы получите материалы все материалы курса "Семейная психология", включающие: видеозаписи лекций, семинаров и тренингов, Кому подходит программа? Программа подходит психологам и психотерапевтам, которые хотят сменить или освоить новое направление, а также всем, кто интересуется семейной...