Самые легкие, воздушные и хрустящие десерты, которые любят во всем мире!
Автор: Елена Крохмаль
Чему научитесь:
Техникам приготовления всех видов меренг (французская, итальянская, швейцарская)
Готовить меренги на живом белке и на альбумине
Узнаете, как правильно готовить белки для меренги и...
Этот курс для вас, если:
Вы любите готовить для себя и родных и хотите удивить их праздничными шедеврами.
Вы новичок и хотите научиться выпекать вкусные пасхальные десерты.
У вас есть опыт и вы хотите улучшить техники и освоить новые рецепты.
Вы профессиональный кондитер и хотите расширить...
Что Вам даст прохождение курса:
- улучшение и поддержку Вашего здоровья
- однозначно вкусные и полезные десерты к чаю
- свободу от страха набрать лишний вес или приобрести диабет
- здоровье Ваших детей и их потомков
- психоэмоциональное спокойствие
- несомненное преимущество в выборе подарков...
Праздники — отличная возможность начать печь на заказ или сделать выручку, как за несколько месяцев работы.
Легендарный курс, благодаря которому тысячи кондитеров по всему миру начали готовить десерты на праздники и заработали на курсе от первых 15 000 до 600 000 рублей на домашней кухне
Сборник рецептов "Десерты с низкой себестоимостью" - это то, что так необходимо в сегодняшних условиях. Все десерты в сборнике состоят из простых, понятных и доступных продуктов, которые можно купить в ближайшем магазине. Без шоколада, без промышленных экзотических пюре, с минимумом сливок...
Эта книга с историей о том как изменить «нельзя» на «можно», путеводная звезда, которая покажет вам, как перестать переделывать себя и научиться кайфовать от жизни с кусочком торта за щекой. Вы получите не просто авторские рецепты, а поймете, как все устроено в мире полезных десертов. Сможете...
Современные десерты с любовью для вас!
Без искусственных консервантов
Натуральные ингредиенты
Без трансжиров
Эксклюзивные десерты, минимум конкурентов
Пакет Двойная лёгкость
Фундаментальные знания:
1. Методичка по замене продуктов
2. Сильные смеси без глютена
3. Обзор инновационных...
Готовим без сахара, без муки, без молока, без глютена и без выпечки
7 ШИКАРНЫХ ТОРТОВ
- Витаминная бомба Очень полезный торт с добавлением сырой свеклы!
- Брутальный чернослив Напоминает Советский десерт "Чернослив с грецким орехом в сметане"
- Блинный черничный Блинный торт с черничным кешью...
Пасха – один из самых важных дней в христианстве. Это праздник, который отмечается в теплом кругу семьи, дарит весеннее настроение, уют и, конечно, праздничное угощение. Надежда Архипова, известный в России и во всем мире практикующий профессиональный кондитер, популярный блогер и преподаватель...
О курсе:
Натюрморт со сладостями — то, что нужно в самом начале весны, когда силы после зимы на исходе, а природа еще не балует яркими красками. Предлагаем посмотреть на «сладкий» натюрморт как на живописную задачу
В первой части эфира напишем небольшой этюд c парой пирожных: поучимся...
Готовьтесь к тому, что вы никогда не купите мороженое в магазине! Огромное количество вкусов для самых
искушенных гурманов, ППшников и веганов
В сборнике:
1. шоколадное
2. ванильное
3. с мятой и шоколадной крошкой
4. фисташковое
5. банановое
6. с карамелью
7. с темным шоколадом
Веган...
Блинные пирожные Шоколадный апельсин
Блинный торт с ванильным кремом
Крем клубничный
PDF файл с рецептами для печати
Чат в Telegram с Яной
БОНУС: Гречневый крем + как проращивать гречку
Видеоурок по пирожным PAWN
Постаралась заснять и записать все самое важное с объяснениями многих деталей!
Что будет в видеоуроке?
• песочное тесто
• карамельный ганаш
• брауни
• ванильный мусс
• белая зеркальная глазурь
• шоколадный декор
• сборка
Идеальный десерт... Классика в
улучшенном виде...
Утонченный, насыщенный, нежный...
просто тает во рту. Этот десерт -
прекрасная возможность побаловать
себя любимую без вреда фигуре и
здоровью
Техники, с которыми познакомитесь в течение курса:
Бисквитное тесто
Песочное тесто
Кексовое тесто
Фруктовые начинки, сюпрем, компоте, кремю, намелака, взбитые ганаши и муссы
Сборка муссовых тортов
Глазури и велюр
Шоколадный декор
Корпусные конфеты и шоколадные плитки
Работа споликарбонатными...
Состав курса
Шоколадный пудинг с хурмой
Тофу пудинг
Гречневый мусс
Творожок из зелёной гречки
Чиа пудинг
Осенний чиа пудинг
Льняной йогурт
Карамель на аллюлозе
Карамель на кокосовом сахаре шоколадная
Карамель малиновая
Варенье из чёрной смородины с чиа
Джем из ягод
Панна котта веган
Мармелад...
Этот интенсив для тебя, если ты
НИКОГДА НЕ ПЕКЛА
но очень хочешь научиться
СЛАДКОЕЖКА НА ПП
и хочешь радовать себя
и родных десертами без
вреда для здоровья
ПП-КОНДИТЕР
и хочешь расширить продуктовую линейку
КОНДИТЕР-КЛАССИК
и хочешь "перейти на ПП"
Содержание интенсива
Урок по...