1. Kail

    Скачать  Десерты. Книга о дизайне еды, правилах и исключениях [Ольга Куликова]

    «Десерты» - первый в мире учебник по композиции еды! Несерьезная книга о серьезных вещах, в которой Ольга Куликова совмещает многолетний опыт графического дизайнера и кондитерское образование, полученное в Париже. Авторские иллюстрации создают ощущение рабочей тетради - в ней хочется делать...
  2. Kail

    Скачать  [Kulikova School] Cookies и Финансье [Ольга Куликова]

    Печенье Кукис. Два вида Финансье - шоколадные с шоколадным кремом и апельсиновые с апельсиновым гелем и цукатами.
  3. Kail

    Скачать  Миндальный торт с вареной сгущёнкой и грецкими орешками [Ольга Куликова]

    Воздушный, ванильный бисквит, нежный крем и чуть карамелизованные орешки, ванильно-молочная пропитка Без крем-чиза и маскарпоне
  4. Kail

    Скачать  Единорог и карамельный шар [Ольга Куликова]

    Лепка единорога из мастики и шарик из изомальта.
  5. Kail

    Скачать  [Kulikova School] Слоёный торт с клубникой и малиной [Ольга Куликова]

    Торт «Слоёный с клубникой и малиной» подходит под заморозку: Слоёные коржи Клубнично-малиновая начинка Крем с белым шоколадом для сборки торта Крем-чиз для покрытия торта (2 варианта) Технологическая карта в текстовом формате PDF с подробным описанием процессов приготовления.
  6. Kail

    Скачать  [Kulikova School] Торт Шоколадный с ореховым кремом и вафлей [Ольга Куликова]

    Торт «Шоколадный с ореховым кремом и вафлей» подходит под заморозку: Шоколадный бисквит Пропитка Ореховый крем Хрустящий слой с вафлей Шоколадный крем для сборки торта Крем-чиз для покрытия торта (2 варианта) Технологическая карта в текстовом формате PDF с подробным описанием процессов...
  7. Kail

    Скачать  Торт "Клубника-Базилик" [Ольга Куликова] @kulik_ova

    Торт "Клубника-Базилик": Бисквит с базиликом Пропитка Клубничный конфитюр Ганаш с базиликом Крем для сборки
  8. Kail

    Скачать  Идеальный бисквитный торт [Елена Машкина]

    Содержание руководства: ⠀ 1️⃣ Что такое бисквитный торт ⠀ 2️⃣ Инвентарь для приготовления тортов (бонус - ссылки для покупки на ozon, wildberries) ⠀ 3️⃣ Пересчет ингредиентов на форму нужного размера - если ваша форма больше - если ваша форма меньше ⠀ 4️⃣ Таблица совместимости крема и начинки с...
  9. Kail

    Скачать  [tany_nov] Многоярусные торты [Татьяна Атаманова]

    Практический мастер-класс многоярусные торты Физика и химия процессов в приготовлении бисквитов (Виды: ванильный и шоколадный) Приготовление 8-ми начинок тортов: Шоколадно-фисташковая Малина в шоколаде Ягодный йогурт + лимонный пломбир Ванильно-фисташковая Шоколад/капучино Абрикос/пряный...
  10. Kail

    Скачать  [cake pro] Свадебные торты. Пакет Самостоятельный [Елена Решетняк]

    Онлайн-курс Елены Решетняк Свадебные торты Научим готовить и продавать за 2 месяца! От полного нуля до сборки многоярусных свадебных тортов От первой заявки до полноценного бизнеса на свадьбах Пошаговый курс для тех, кто сталкивался с такими проблемами: Сколько раз вы ломали голову...
  11. Kail

    Скачать  Сборка двухъярусного торта и декор живыми цветами [Алина Макарова]

    Поэтапная сборка торта от разрезания бисквита до покрытия Укрепление ярусного торта Информация о соотношении и пропорциях ярусов Безопасные варианты декора живыми цветами Декор торта цветными мазками Рецепт крем-чиза на покрытие
  12. Kail

    Скачать  Идеальный тотальный блонд. Тариф Pro [Ольга Костюнина]

    → Как выходить из airtouch в тотальный блонд ‌( работа в слоях); ‌ → Как работать на переосветленных стрессовых зонах; ‌ → Как делать чистое ровное полотно без полос и бендингов на переросшей прикорневой зоне ( более 3 см); ‌ → Как убирать недоосветлённые желтые полосы с чувствительного...
  13. Kail

    Скачать  Идеальный тотальный блонд. Тариф Light [Ольга Костюнина]

    → Как выходить из airtouch в тотальный блонд ‌( работа в слоях); ‌ → Как работать на переосветленных стрессовых зонах; ‌ → Как делать чистое ровное полотно без полос и бендингов на переросшей прикорневой зоне ( более 3 см); ‌ → Как убирать недоосветлённые желтые полосы с чувствительного...
  14. Kail

    Скачать  Вафельный пион [Ольга Куликова] @kulik_ova

    Несложный видеоурок "Вафельный пион": Подробное видео по изготовлению пиона из вафельной бумаги Окрашивание вафельной бумаги Изготовление специального клея для вафельной бумаги
  15. Kail

    Скачать  Лимонный торт с безе [Ольга Куликова]

    Лимонный торт с безе Лимонные бисквиты Лимонная пропитка Взбитый ванильный ганаш Хрустящее безе Крем для сборки Крем для покрытия
  16. Kail

    Скачать  [Cake School] Свадебный курс. С обратной связью [Алина Макарова, Кристина Леоненко]

    Блок 1. Декор и сборка Учимся делать красивый, эффектный и простой декор в домашних условиях Бохо-шик В этом уроке вы научитесь работать с фальш-ярусами, что упростит вам создание портфолио. А также делать современный декор в стиле бохо-шик. работа с фальш-ярусами покрытие крем-чиз техника...
  17. Kail

    Скачать  [Pastry School] Пряничные 3D торты [Елена Крохмаль]

    Для кого этот курс: Любителям сладостей Тем, кто любит сладкое, приготовление тортиков позволяет наслаждаться домашней выпечкой Домашним кондитерам Знание разнообразных рецептов тортиков может расширить ваш ассортимент десертов Семьям с детьми Готовка тортиков может стать увлекательным...
  18. Kail

    Скачать  [Академия Комфорта] Кухни. Шкафчики. Порядок. Тариф Идеальный дом [Ольга Волык]

    Создайте свою систему порядка и повысьте качество жизни через интерьер. ОНЛАЙН-КУРС ДЛЯ ТЕХ, КТО: - Хочет жить в чистом доме и не нервничать, касательно неудобства и беспорядка Актуализируете свои знания. Овладеете бизнес-мышлением и сможете масштабировать свою деятельность до агентства...
  19. Kail

    Скачать  [roselli.ekb] Сложные формы без выравнивания. Свадебный сезон [Александра Васильева]

    В курсе «Сложные формы без выравнивания. Свадебный сезон» не будет ничего такого, что вы не сможете продать своим заказчикам. Творчество и гигантские торты с миллионом текстур и техник - это прекрасно, но мы живем и работаем в реальном мире, где 50% ваших свадебных тортов будут двухъярусными и...
  20. Kail

    Скачать  Мини онлайн курс "Правильная сборка и выравнивание торта" [Ольга Куликова] @kulik_ova

    Короткий онлайн курс в мини-формате "Правильная сборка и выравнивание торта". Подойдет: Начинающим кондитерам Если вы просто печете для семьи Если хотите подтянуть знания Начинки тортов в рамках курса: Шоколадный торт с вишней и муссом на сгущенном молоке. Лаконичный вкус Апельсин-молочный...