Темы вебинара:
- общая характеристика и классификация мороженого
- закаливание мороженого
- свойства смесии мороженого
- факторы влияющие на формирование кристаллов льда
- сырье для производства (молочные продукты, жир, сахара и др.)
- расчет рецептур
- основные виды мороженого
- ароматические...
На вебинаре вы узнаете
Что такое ганаш
Расслоение ганаша
Кристаллизация ганаша
Миграция жира
Функция ингредиентов в ганаше
Свободная вода (AW)
Темперирование
Техника приготовления
Охлаждение ганаша и его стабилизация
Как правильно выбрать шоколад для глазирования
Необходимые инструменты...
Темы вебинара:
Виды сахаридов
Сладость и содержание сахаров в ганаше (pH)
Растворимость сахаров
Органолептические свойства сахаров
Консервация
Заменители сахаров
Карамелизация
Применение в ганаше
Кому подойдет этот вебинар?
Для домашних кондитеров
Для шоколатье
Для производства
Описание книги:
«Там…» – это роман-предположение о том, что ожидает каждого из нас по Ту Сторону.
Герои романа проделывают этот роковой путь всяк по-своему. Одни – дорогой, которая проложена христианством, исламом или буддизмом. Другие – более причудливыми маршрутами.
Хотите узнать, что сулят...
Содержание мастер-класса
Часть 1. Материалы иинструменты
Продолжительность: 38 мин.
Часть 2. Лепка деталей
Продолжительность: 1 ч. 42 мин.
Часть 3. Валяние - общая часть для всей серии “Птички”
Продолжительность: 1 ч. 44 мин.
Часть 4. Валяние деталей для Секретаря
Продолжительность: 47 мин...
Все мастера мечтают об этом
Это забитая запись и высокий чек.
А еще, чтобы вас советовали подругам.
Не возмущались тому, что дорого.
И записывались на 2 месяца вперед.
Угадали? Чтобы стать таким мастером нужно не бояться клиентов с проблемными ногтями. Такие клиенты видят большую ценность в...
У нас в продаже появился МК (описание вязания).
Кукла - сумочка - Белоснежка.
Для вязания данной сумочки Вам понадобится застёжка "поцелуйчики" диаметром 10 см.
Высота куклы 26см. Размер сумочки 12 на 12 см.
Отправлю Вам на электронный почтовый ящик.
Цена нашего мк 400₽.
Вы получите
Описание...
У нас в продаже появился МК на куклу"Милашка " Одна кукла два гардероба.
28 см высота. Голова поворачивается. Ручки, ножки, шея гнутся. Одежда съёмная.
Вы получите
Описание на 28 страницах, включает в себя 38 фото.
Описание вязания куклы.
Описание вязания причёски
Утяжка лица, оформление...
Многие девушки ошибочно считают, что если они просто похудеют, то сразу полюбят себя...увы, нет, так просто не получится.
Обычное похудение не даст гарантию в том, что вы будете выглядеть красивой, здоровой и уверенной в себе девушкой.
Нужно работать над собой, своим внутренним состоянием, до...
Содержание набора:
— 2 плаката/постера
— отрывок из книги К. Хайтани «Взгляд кролика»
«В сочинении плохие парни живут бок о бок с хорошими. Всё что нам нужно сделать — это найти плохих парней и вытолкать их взашей. Тогда у нас получится хорошее сочинение. Всё очень просто. А теперь я вам...
Программа вебинара:
Классическое покрытие эклеров глазурью, техника, нюансы
Работа с трафаретами для эклеров
Перенос шокотрансферной картинки на шоколад (плоские пластинки) и на глазурь (эластичная поверхность)
Эффект "Мрамор" на глазури
Нюансы работы с мелким шоколадным декором
Шоколадный...
Описание книги
Оберегамииздревле называли предметы, которые имели свойство защищать людей от дурного воздействия из внешнего мира. Будь то сглаз или порча, дурное слово или дурное дело. Такие предметы передавались раньше по роду, хранились в особых местах дома, их не принято было показывать...
Легко быть собой. Как победить внутреннего критика, избавиться от тревог и стать счастливой
Книга в форматах FB2, PDF, EPUB, iOS.EPUB, MOBI, DOC, TXT, RTF
Объем: 200 стр. 40 иллюстраций
Автор: Женя Донова
О книге:
Вы держите в руках своеобразный путеводитель по болевым точкам современной...
:) Внутри курса СЕРТИФИКАТЫ,для заполнения.Синий для мужчин,а розовый для дам.
РЕЗУЛЬТАТ КУРСА:
Увеличение количества клиентов за счет новой услуги.
Увеличение заработка и среднего чека, например акция 2 услуги: маникюр + педикюр.
Вы узнаете правильную технику педикюра.
Вы научитесь делать...
Проведите следующий год в заботе о себе и близких. Еженедельные практикии упражнения помогут вам взять паузу, прислушаться к голове, сердцу, телу. Принять собственный опыт и посмотреть на себя со стороны добрыми глазами. Заменить беспощадную самокритику на сострадание. И заново влюбиться в...
ТРЕНИНГ «БОЖЕСТВЕННАЯ СЕКСУАЛЬНОСТЬ»
Этот тренинг посвящен очень мощной, и редко раскрываемой теме сексуальности. И не только в понимании того, как накачать интимные мыщцы или умело совершить манипуляции в половом акте с партнером. Мы пойдем намного намного глубже.
Мы проведем вас в то...
Свинка Наф-Нафка ведет активный образ жизни, любит спорт, и особенно фигурное катание. Легко и стремительно скользит она по прозрачному льду. Наф-Нафка мила и приветлива, она умеет радоваться жизнии заразительно смеяться. В ее компании будет весело встречать Новый год!
Видеокурс "Свинка...