1. Kail

    Скачать  [Кондитерка] 4 вебинара в октябре 2020 [Анна Томильчик]

    Начинка макарон Морковный торт: пряные морковные крышечки с грецким орехом, взбитый сырный ганаш, хрустящий центр с грецким орехом. Вебинар про начинку, крышки здесь не объясняю, это отдельная тема на пару часов. Но рассказываю, как добавить к основному рецепту морковь и грецкий орех...
  2. Kail

    Скачать  Начинки для макарон. 22 вкуса [Александра Шинкаренко] @ex_pastry_cook

    Начинки для макарон. Универсальная технология взбитых ганашей из 16 вкусов и сочетаний, после которой Вы сами легко создадите абсолютно любой вкус. Вкусы: Ванильный ганаш - база Манго-маракуйя Дор блю-грецкий орех Яблочный Синнабон Апельсиновый раф с шоколадной карамелью Арахис-банановая...
  3. Kail

    Скачать  Начинки для макарон 12.0 [Людмила Гуркова] @liudmila__gurkova

    Сборник из 5 начинок для макарон: Ваниль Молочный шоколад Соленая карамель (классика) Взбитая карамель Взбитый кокос Сборник в текстовом формате PDF.
  4. Kail

    Скачать  Начинки для макарон 11.0 [Людмила Гуркова] @liudmila__gurkova

    Сборник начинок для макарон: Фисташка-Мята Медовик с вишней Клубника-Мак Амаретто-Слива Розмарин-Грейпфрут-Ананас Сборник в текстовом формате PDF.
  5. Kail

    Скачать  Начинки для макарон 13.0 [Людмила Гуркова] @liudmila__gurkova

    Сборник начинок для макарон: Лотус с карамелью Арахисовое печенье с черной смородиной Кокосовый чизкейк Каштан с Амаретто Клубнично-мятный баблгам Сборник в текстовом формате PDF.
  6. Kail

    Скачать  Мини-курс "Старт в Macarons" [Анна Томильчик]

    Мини-курс “Старт в MACARONS” подойдет как начинающим, так и тем, кто давно готовит макарон, но кому не хватает знаний и структуры. В мини-курсе: – подробный вебинар по крышкам с пониженным содержанием сахара на французской и швейцарской меренге – большой вебинар по базовым начинкам макарон –...
  7. Kail

    Скачать  Начинки макарон «Вкусы из прошлого» [Екатерина Леонова]

    Рецепты начинок "Вкусы из прошлого": 🌺 Рафаэлло. Ганаш на белом шоколаде и кокосовом пюре, центр из жареного миндаля. ОреоВзбитый ганаш на белом шоколаде с кусочками Орео. Сникерс Взбитый ганаш на молочном шоколаде, центр из карамели и арахиса Баунти Ганаш на белом шоколаде , кокосовом пюре и...
  8. Kail

    Скачать  Макарон: начинки [Александра Ноздрачёва]

    Продолжительность: 32 минуты Я люблю качество и если берусь за что-то, то делаю максимум на что способна и выжимаю максимум из имеющихся условий и ресурсов. Именно поэтому все мои мастер-классы продуманны так, чтобы количество не мешало качеству и именно поэтому у меня всего два видеоурока. Я...
  9. Kail

    Скачать  Летние начинки макарон [kate_andcake]

    Веду запись на свой следующий ОНЛАЙН МК! . Самые хитовые летние начинки!!! . ✔ Пина-Колада ✔ Мохито (лайм-мята)
  10. Kail

    Скачать  [Кондитерка] Начинки для макарон [Альмира Нуриева]

    Вы получите шикарный урок в письменном виде по начинкам для макарон: - Двадцать страниц с десятью классными отработанными рецептами, подробной техникой исполнения, нюансами и тонкостями в ингредиентах и приготовлении Перечень начинок: сливочный ганаш (база) ягодно-фруктовое конфи (база) чёрная...
  11. Kail

    Скачать  Начинки для макарон [Анастасия Коновалова]

    Рецепты и технология приготовления 15 самых популярных начинок: -Кокосовый ганаш -Взбитый ганаш на белом шоколаде -Ягодно-фруктовый ганаш -Взбитый ганаш на темном шоколаде ( шоколад/апельсин) -Соленая карамель -Фисташка/малина -Капучино -Сникерс -Манго/маракуйя -Шоколад/маракуя -Пралине...
  12. Kail

    Скачать  [Кондитерка] Онлайн-урок крышечки макарон + начинки [grechastya]

    Цена данного набора 5400 рублей! В этом уроке вы научитесь готовить крышечки макарон на французской меренге с пониженным содержанием сахара без варки сиропа, термометра и деления белка, с отлично сформированным мякишем, ярким вкусом миндаля и менее сладкие, чем «итальянцы» ⠀ Вы получите...
  13. Kail

    Скачать  [veryirresistible18] Взбитые ганаши для макарон [Анна Томильчик]

    Взбитые ганаши для макарон используются так же часто, как и классические. Кому-то они нравятся больше, кому-то меньше, но они точно должны быть в ассортименте, если этот десерт у вас регулярно выставляется на продажу. Важно, чтобы макарон со взбитыми ганашами не размокали и были удобны в...
  14. Kail

    Скачать  Начинки для макарон без шоколада [Татьяна Силаева]

    Начинки для макарон без шоколада
  15. Kail

    Скачать  [pastryinspirationschool] Начинки для макарон 2017

    Сборник в формате pdf Ганаш Эрл Грей с лимоном “Сникерс”: шоколадный ганаш с начинкой из соленой карамели и арахиса Ганаш из черной смородины и шоколада Малиновый ганаш с малиновой начинкой “Пина Колада”: кокосовый ганаш с ананасовой начинкой Кофейный ганаш с банановой начинкой Фисташковый...
  16. Kail

    Скачать  Макарон + 12 начинок [fun_bun]

    Большая тех. карта по макарон и 12 вкусным начинкам. Подробнейшее описание приготовления Перечень необходимых инструментов 12 начинок Идеи и подсказки для еще большего количества начинок
  17. Kail

    Скачать  МК макарон [Анна]

    -2 подробных видео урока (ручной миксер, планетарный миксер) -тех.карты 5 начинок (клубника-базилик, шоколадный брауни-кофе-фундук, орео, мята-шелковица, банан-манго-кокос )
  18. Kail

    Скачать  [Кондитерка] Начинки макарон, все 3 блока [@pavlova11alina]

    Итак, все, кто ждал рецепты начинок - радуйтесь) Я наконец это сделала!)) 21 штука Ох, сколько же я мучалась, когда начинала работу с макаронами, то текло все, то расслаивалось То слишком сладко, то недостаточно ярко... Короче сомнительное это удовольствие до всего доходить самостоятельно... И...
  19. Kail

    Скачать  Начинки макарон "Мужская коллекция" [Екатерина Леонова] @eleonova_gastromacaron

    Мужская коллекция начинок макарон "Gentleman": - Молочный шоколад-Пиво Гиннес-Пекан (без сливок) - Арахис-Абрикос (взбитый ганаш) - Брауни-Коричная карамель - Медовая горчица - Копчёный темный шоколад-Чернослив-Ром
  20. Kail

    Скачать  [Кондитерка] Французские макарон [Мария Селянина]

    Французские макарон продолжают оставаться животрепещущей темой и, несмотря на изобилие информации о них, вызывают огромное количество вопросов. Для их разрешения мы решили продолжить тему, начатую на вебинаре "Секреты французских макарон", и наконец разложить по полочкам все имеющиеся знания...