1. Kail

    Скачать  Курс по выпечке ремесленного хлеба [Марк Синклер]

    Эксклюзивный мастер-класс от Марка Синклера, в котором он научит вас печь идеальный багет, деревенский хлеб и пиццу, картофельный хлеб и булочки с разнообразными начинками.Расскажет, как вывести ржаную закваску. Проработает с вами различные техники замеса теста – машинную и ручную. Расскажет...
  2. Kail

    Скачать  Пельмени, вареники, хинкали, манты, чебуреки, беляши, пироги… Вкусно и просто [Агафья Звонарева]

    Описание книги Мы предлагаем вашему вниманию международные блюда из теста и начинки, приготовленные разными способами: выпекаемые в духовом шкафу, жареные, сваренные в кипятке или приготовленные на пару. Пельмени и вареники, хинкали и манты, беляши и хачапури, плацинда и кугол… Их объединяет...
  3. Kail

    Скачать  Вкус домашнего хлеба, булочек, выпечки [Дарина Дарина]

    К сожалению, готовый покупной хлеб не всегда радует нас своим вкусом. Люди старшего поколения, вспоминая вкус домашнего хлеба и пирогов, часто делают сравнения не в пользу тех, что имеются в продаже. Конечно, проще всего пойти в магазин и купить уже готовую выпечку. Однако куда приятнее...
  4. Kail

    Скачать  Лепим как из теста. Как включить тестовый режим [Алексей Тимофеев]

    Лепим как из теста. Как включить тестовый режим
  5. Kail

    Скачать  [Любовь к хлебу] Хлеб с любовью. Пакет Пеку сама [Любовь Голубовская]

    Самый подробный курс по выпеку хлеба, пиццы и выпечке на закваске — «Хлеб с Любовью» Обещаю, что пройдя мой курс “Хлеб с любовью” Вы легко научитесь технологии заквасочного хлебопечения. Помимо 46 моих рецептов, которые мы будем готовить на курсе, Вы научитесь создавать свои собственные рецепты...
  6. Kail

    Скачать  Ржаная закваска для здорового хлеба [Ирина Мальцева]

    Программа марафона "Ржаная закваска для здорового хлеба"Приготовите ржаную закваску Освоите способы ведения и длительного хранения закваски Научитесь различать готовность закваски Испечете на ней полезные и вкусные блинчики и вафли Приготовите ржано-пшеничный хлеб «Дарницкий» Приготовите...
  7. Kail

    Скачать  Золотые рецепты выпечки [Юлия Бебнева]

    Каждая хозяйка желает порадовать своих домочадцев и гостей вкусными и разнообразными блюдами. Но что может более всего поднять настроение взрослым и детям? Конечно же, выпечка! Пирожные, торты, кексы, печенье и пироги всегда создают особую атмосферу за столом, придают даже обычному обеду...
  8. Kail

    Скачать  [Лепка] Картина для кухни - кот в кладовке [Ольга Родионова]

    Содержание: Лепка кота, баночек, грибов 2-х видов лепка перчика чили, тыквы, сосисок, корзинки с яйцами, окорока окраска всех элементов подготовка и окраска основы изготовление рамки лакировка и окончательная сборка в готовое изделие. + бонусы.
  9. Kail

    Скачать  Когда дети управляют нами [Бонни Харрис]

    М.: ACT: Транзиткнига, 2006. — 283, [5] с. — (Библиотека практической психологии). — ISBN 5-17-030348-3, 5-9713-1601-X, 5-9578-1707-4. У Вас есть дети? Значит, Вам необходима эта книга! "library Journal" Бонни Харрис - ведущий американский специалист в сфере межличностного общения, признанный...
  10. Kail

    Скачать  [awakengame] Веганский медовик [Елена Богданова]

    Приготовьте вместе с нами пушистый и ароматный медовик: такой же, как в детстве – только лучше! - 100% выверенные и лёгкие рецепты - Подробное объяснение технологии - Помощь с ингредиентами - Постоянная поддержка кондитеров - Постоянный доступ к материалам - Смотрите урок в любое время из любой...
  11. Kail

    Скачать  Изготовление слоёного теста [Мария Селянина]

    На этом курсе вы научитесь приготовлению слоеного теста двумя способами: классическое и инвертированное, или «слоеное тесто наоборот». Кондитер обязательно должен уметь готовить отличное слоеное тесто, ведь оно является основой для самых разных изделий, которые так любят наши клиенты! Изучаемые...
  12. Kail

    Скачать  Панеттоне [Ольга Кочеулова]

    1 урок аля Панеттоне , ему 5 лет : на 100% закваске, а так же Левито мадре. С видео 3000 2 урок Новый по Аля Панеттоне для тех у кого только 100% пшеничная закваска. Техкарта, видео и моя обратная связь 5000 3 урок Панеттонетолько на левито мадре : разгон, замес первого теста , замес второго...
  13. Kail

    Скачать  [Ленивый кулинар] Всё из слоёного теста [Ольга Данчук, Елена Воронцова]

    Слоёное тесто-главный помощник всех ленивых кулинаров. С его помощью можно приготовить сотни классных блюд! В этом сборнике мы собрали для вас 24 самых вкусных и ленивых рецепта. И сладкая, и несладкая выпечка. Пироги, пицца, десерты, пирожные, перекусы, закуски- вас ждёт максимальное...
  14. Kail

    Скачать  Магия слоёного теста. Тариф - Самостоятельный [Нина Тарасова]

    Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям. Курс "Магия слоёного теста" от кондитерской школы "Pastry is magic" С большой радостью мы представляем вам совершенно особенный курс «Магия слоеного теста». Год за годом работая с различными видами слоек, разбирая нюансы...
  15. Kail

    Скачать  Текстуры и структуры хлеба [Сергей Кириллов]

    Как и обещал, все замесы сделал и рассказал в подробностях на шведском тестомесе Анкарсрум, и это в единственном курсе, в остальных - только на спиральнике Eliani. Как сделать мякиш с равномерной пористостью, как с открытой и неравномерной. Как сделать корку тонкой, а если надо - толстой ...
  16. Kail

    Скачать  [catherineswarovskaya] 7 шагов к хлебу [Екатерина Сваровская]

    Вы хотели научиться печь хороший хлеб, но опасались, что не получится? Или вы ищете новых знаний и ощущений? Возможно, вы чувствуете, что можете познать себя путем (весьма медитативного, прошу заметить!) занятия выпечкой? Хотите отвлечься от серых будней? Любая мотивация хороша! Курс для...
  17. Kail

    Скачать  Испанский без проблем для начинающих +CD [Елена Ермакова, Людмила Константинова]

    Данное пособие предназначено для самостоятельных занятий иностранным языком. Комплект из книги и диска подготовлен для тех, кто уже знаком с основами испанского и хочет быстро восстановить свои знания, но не успевает посещать курсы или заниматься испанским языком с преподавателем. Дробная...
  18. Kail

    Скачать  Изделия из двухцветного слоеного дрожжевого теста [Мария Селянина]

    Шоколадная слойка (Pain au chocolat) Круассан Тирамису Если шоколадную слойку со слоями двух цветов уже не нужно предсталять, то наш круассан тирамису заслуживает особого внимания. Нежнейший кофейный крем с маскарпоне и кофейная глазурь делают его действительно бесподобным. На этом курсе будем...
  19. Kail

    Скачать  Без глютена. Простые рецепты выпечки для семейных посиделок [Ася Мотина]

    Описание книги: Вторая книга безглютенового пекаря Аси Мотиной поможет вам, несмотря на запреты на глютен и необходимость придерживаться безглютеновой диеты, позволить себе вкусную выпечку. В книге вы найдете простые безглютеновые дрожжевые рецепты – фокаччи, пиццы, сдобы; рецепты содовых...
  20. Kail

    Скачать  Секреты мастера: закваски для бездрожжевого хлеба [Гаврила Жданов, Татьяна Жданова]

    Закваска – это древний продукт, который используется тысячи лет. Она как минимум известна со времён пирамид и в той или иной форме распространена по всему миру. К сожалению, глубокое понимание процессов и сути закваски было до недавнего времени утрачено. Каждая закваска и хлебушек отличаются...