В это тесто вы влюбитесь сразу! не нужно выдерживать в холодильнике, легко раскатывать и печь. Вкуснейший легкий крем пломбир только дополняет вкус) Обязательно к приготовлению!
Видеоурок по приготовлению знакомого многим из детства десерта - ромовой бабы.
Вы научитесь работать с классическим дрожжевым тестом на ром бабу и готовить нежный апельсиновый крем совсем без привкуса яиц и крахмала, узнаете о правильных температурных режимах для ингредиентов и правилам работы с...
Торт с миндальным кремом, сливками и Бейлис:
Миндальный бисквит
Пропитка
Карамельный ганаш с Бейлис и кофе
Миндальный крем
Технологическая карта в текстовом формате PDF с подробным описанием процессов приготовления.
Блинный торт к масленице из тоненьких блинчиков с воздушным кремом (Веган, без глютена, без казеина)
Внутри технологической карты вы получите сразу три разных рецепта, которые вы сможете использовать как вместе, так и в других блюдах (формат pdf):
Состав:
Базовый рецепт веганских тонких...
Украшение готовых тортов, пирожных, печений и пряников – не только последний штрих в создании праздничного вида вашего кондитерского изделия и огромное удовольствие. Для многих классических рецептов особенное украшение – это сложившийся за многие годы их традиционный, узнаваемый образ!
Эта книга...
Этот курс для вас если:
Вы любите печь для себя и семьи и при этом хотите понимать процессы
Ваши попытки не всегда удачные
Вы готовите по рецепту, но не понимаете, как это работает
Вы хотите сменить профессию, но не знаете, с чего начать
Хотите получить уверенность в своих силах и комплименты...
10 видео уроков от Ирины Чадеевой
По окончании курса Вы сможете приготовить:
Смородиновый пирог
Клюквенно-апельсиновый пирог
Сочник
Перевернутый пирог с бананами и карамелью
Штрудель с яблоками и заварным кремом
Шоколадный торт с апельсиновой начинкой
Пирожное «Буше» с кремом «Зефир»
Бисквит...
Подробный мастер-класс по приготовлению пирожных Шу - вы узнаете рецепт заварного теста, как получить пышные и воздушные изделия из него, пошаговое приготовление нежного лимонного крема, хрустящего слоя кракелина и итальянской меренги.
Чему Вы научитесь:
Приготовлению пирожных Шу
Изучите все...
"Нежнее облачка, легче перышка" - вот, что можно сказать о сдобе, которую мы предлагаем вам приготовить. Но помимо прекрасных качеств нежнейшей французской булочки, в самом ее сердце спрятан приятный и вкуснейший сюрприз: карамельные кусочки груши с шелковистым карамельным заварным кремом и...
Такую композицию можете создать и вы по моему новому онлайн курсу по кремовой флористике «Рождественский декор»
⠀
Кому подойдет курс?
Уровень курса 1, то есть он идеально подойдет для начинающих.
⠀
Что в программе?
❄️Рецепт и технология приготовления крема.
❄️научитесь создавать из крема ...
В видеокурс входит:
1. Видео, в котором детально показан весь процесс приготовления и украшения десертов.
2. PDF-файл, в котором подробно описаны:
Перечень продуктов.
Необходимый инвентарь.
Процесс приготовления, сборки и украшения торта и бонусных десертов.
Пересчет продуктов в расчете на...
Все знают "Французский тост"? В Канаде его называют «pain doré» — «позолоченный хлеб». В некоторых регионах Франции, таких как Périgord, это блюдо называют «dorée» — «золотым». Английское название «French toast» — «Французский тост» или «pain grille francais». В Испании — «la torrija», этот вид...
Торт «Шоколадный с ореховым кремом и вафлей» подходит под заморозку:
Шоколадный бисквит
Пропитка
Ореховый крем
Хрустящий слой с вафлей
Шоколадный крем для сборки торта
Крем-чиз для покрытия торта (2 варианта)
Технологическая карта в текстовом формате PDF с подробным описанием процессов...
Рецепт торта "Медовый с кремом варёная сгущёнка-сметана" очень простой, справится даже не кондитер!
Состав:
Медовые воздушные коржи (бисквит) с ярким вкусом и ароматом меда
Пропитка молочная
Сливочно-творожный крем
Крем с варёной сгущёнкой
Подробная технологическая карта с описанием...