Видео-уроки и подробные конспекты
Тарты и тарталетки
- Материалы к уроку;
- Лимонные тарталетки;
- Классические тарталетки;
- Открытые тарталетки с инжиром и сливой;
- Тарт с персиками и заварным кремом;
Уровень сложности: средний.
Что же вас ждёт в новой тех.карте?
Здесь мы объединили целых 4 разных рецепта больших тартов:
неизменная классика в нашем прочтении: лимонный тарт с обожженной меренгой на классической основе
сочный и ягодный: бруснично-клюквенно-малиновый тарт с сырным слоем на классической основе сабле...
По рецептам кулинарной школы парижского отеля Ритц и тарт с томатами с козьим сыром
на основе из простого слоеного теста. Мы с вами сделаем 2 тарта с помидорами по разным рецептам, один из них с козьим сыром. Тарты на простом слоеном тесте, о котором я столько раз рассказывала. Доступ к видео...
За несколько лет Лорен Ко заставила мир печь пироги, есть пироги и говорить о пирогах, а сама прошла путь от новичка до звезды интернета. Лорен придумывает и воплощает удивительные дизайны пирогов и тартов. Она предпочитает геометрический стиль, и в ее руках кусочки фруктов и полоски теста...
In this book popular Korean chef at the helm of Garuharu, Eunyoung Yun, shares beautiful tart recipes. Cutting edge, easy to read recipes and stunning photography makes this a must have for any pasrty chef.
Eunyoung titles also available at Savour include Eclair and Decoration.
В этой книге...
Первая проп-трейдинговая компания на территории СНГ.
Основана в 2008 году. За 12 лет обучили и трудоустроили более 3500 трейдеров, которые получили капитал в управление или стали нашими партнерами.
Профессиональное обучение и трудоустройство на любом этапе развития трейдера.
Состав курса...
Вашему вниманию издательство "Велигор" представляет уникальный труд Автора MIOS "Высшая магия талисманов" в двух томах.
Эту работу ждут давно и вот, многолетний труд Автора обрел жизнь и совсем скоро вы сможете получить сокровенные знания Автора, переданные вам с полным откровением и надеждой...
Точки роста – это приемы и инструменты работы с клиентами, помогающие увеличить продажи. Иногда эти точки расположены в самых неожиданных и неочевидных местах. Поэтому, если вы думаете, что испробовали все, эта книга для вас. Автор книги – бизнесмен-практик. Двести методов, изложенных в книге...
Что главнее - продажи или маркетинг?
С одной стороны, это крайне сложный вопрос из серии: "Кто появился раньше - покупатель или продавец?".
И чтобы найти этот ответ, среди потерянных носков, давай определим очевидную закономерность.
1. Нет продаж - нет денег на маркетинг и, соответственно...
Что вас ждет на курсе:
18 авторских тартов. Необычные вкусовые сочетания от карамели до матчи с красной смородиной сделают ваш ассортимент начинок безграничным
Секрет того самого песочного теста. Да-да, вы наконец-то овладеете им на 100% и сможете использовать не только для создания тартов...
Пройдите краткий и увлекательный курс по основам минералогии, чтобы разбираться в подделках камней. Курс состоит из четырёх живых онлайн-занятий. Предоставляется доступ к записям. Выдаётся сертификат.
Курс создан, чтобы помочь вам:
Научиться разбираться в камнях
Знать, чем они различаются. Легко...
Описание книги
Эта кулинарная книга — ваше руководство по созданию вкусных и впечатляющих пирогов на любой случай жизни.
Пироги — это универсальное блюдо, которое можно подавать как десерт, закуску или основное блюдо.
Они могут быть сладкими или несладкими, простыми или сложными.
В этой...
Уровень сложности: для начинающих и продвинутых кондитеров
Вкуснейшие изделия из песочного теста.
Вы любите тарталетки? Нет??? Не верим!
А что для вас тарталетки? Эти картонные штуки, в которые на фуршетах кладут салаты или икру? Или толстенные корзиночки с повидлом из детства?
Что вы, это же...
Онлайн курс Тарты и искусство моя гордость и вдохновение одновременно
В него я вложила не только технические знания, но самое главное показала, что каждый мой десерт может быть невероятно эстетическим, а не только вкусным 8 профессиональных видео-уроков и 8 тех. карт все это ждет вас в курсе и...
О товаре
Работа с тестом для пая требует определенных навыков, которые подробно описаны автором книги. Карин делится уникальными советами, например, рассказывая о том, почему и как следует сохранять ингредиенты и тесто холодными. Здесь вы найдете информацию, как приготовить чудесное рассыпчатое...
[Pastry School] Кондитерский курс Современные тарты. Пакет 1
Потрясающе вкусные тарты и тарталетки с хрустящей основой из песочного сабле и нежными современными начинками
Чему вы научитесь
Техники приготовления песочного теста Сабле
Правильная стабилизация теста
Как выложить и испечь красивые и...
Как известно, нас нельзя заподозрить в логике и четкости ума – смешно думать, что мы принимаем решения на основе тщательных наблюдений и взвешенных расчетов. Шерлоки Холмсы повымерли, сцуко. Ум – это удивительный механизм, творящий черт те знает что. И лишь одного качества ему не достает...
Книга в форматах FB2, PDF, EPUB, MOBI, DOC, TXT, RTF
Объем: 180 стр. 17 иллюстраций
Автор: Марина Киселева
О книге:
Эта книга о личной эффективности, способах ее развития, внутренних ресурсах, которые есть у каждого. В ее основе истории многих руководителей, участников тренингов, опыт успешных...