Веганские конфеты и печенье известного фуд-блогера Нины Финаевой уже давно в ассортименте магазинов здорового питания
Теперь же читателям ее книги «Я твой десерт» выпала счастливая возможность приготовить эти профессиональные вкусности дома. Нина называет свои сладости безгрешными. И это...
Приготовьте нашумевший тренд-десерт с десятками вариаций нежнейших начинок, тающих во рту!
Программа:
- Вводная лекция по особенностям приготовления моти:
Инвентарь и ингредиенты
Специфика работа с разными видами рисового теста
Особенности приготовления начинки. Начинки и загустители
Фишки...
Автор и ведущий Елена Крохмаль
Я расскажу и покажу Вам:
Техники приготовления дрожжевого теста для слоения
Как подготовить масло для слоения
Техники слоения теста
Как сделать нереально вкусное слоеное тесто на масле Нуазет (техника приготовления масла входит в курс)
Приготовление двухцветного...
В программе 10 топовых вкусов:
Манго-шоколад
Тирамису
Матча-Лесные ягоды
Баннофи
Киви-Бабл гам
Полунца-Лайм
Ферреро
Твикс
Малина-Кокос
Вишня-фисташка
10 вкусов чизкейков без выпечки
Пошаговые техкарты
Подробное видео всех процессов приготовления
Обратная связь от куратора
Таблица с...
Видео урок Торт Марс
Нежная, мягкая и в тоже время тягучая шоколадная нуга
Шоколадный Мега влажный бисквит
Сливочная карамелька
И шоколадный пористый мусс
Мини-курс по нарезным пирожным создан как для новичков, так и для тех, кто уже овладел навыками работы с муссом .
Курс состоит из теории и практики, а именно:
Правила работы с муссами
Составляющие муссовых десертов
Рекомендации по ингредиентам и инвентарю
Себестоимость пирожных
Перерасчёт...
Веррин «Фундучно-Шоколадный»
Они у меня разлетаются как семечки))), много заказано и уже многие забрали! Чувствую, что баночек мне не хватит... Нужно срочно заказывать!