1. Kail

    Скачать  Десерт Павлова [Алина Макарова]

    Десерт Павлова - это торт-безе, нежный, воздушный со свежими фруктами, особенно популярный в Новой Зеландии и Австралии. Изготавливается из безе, взбитых сливок, верхний слой-из ягод или кусочков тропических фруктов (в Новой Зеландии и Австралии предпочитают клубнику в сочетании с мякотью...
  2. Kail

    Скачать  Трайфлы. Часть 3 [Юлия Нежурина]

    Рецептурный курс «Трайфлы-3» доступен в услуге «Рецепт-техника»: 🔹 6 красивых подробных технологических карт (рецептов) разных трайфлов в текстовом формате PDF с фото 🔹 Сроки годности и условия хранения 🔹 Необходимый инвентарь 🔹 Советы по оформлению 🔹 Гайд по превращению каждого трайфла в торт...
  3. Kail

    Скачать  Сладкий десерт Птичье молоко нарезное [Оксана Лобачева]

    Сладкий десерт "Птичье молоко нарезное" (Оксана Лобачева)
  4. Kail

    Скачать  Десерт шоколадное яйцо + пингвины [more.than.chocolate]

    Подробный рецепт БЕЗ яиц, муки и сахара в pdf формате с описанием на несколько страниц + 3 видео важных моментов процесса для результата с первого раза. Начинка продумала так, что если готовить ее просто отдельно, то она превратится в два самостоятельных десерта. Подача на сладком воздушном...
  5. Kail

    Скачать  [Кондитерка] Десерт Павлова [Ольга Вильчевская]

    В процессе мы разберем приготовление десерта "Павлова": какая она должна быть внутри, как сделать ее белоснежной и т.д. Вы увидите подробный процесс приготовления меренги для пирожного, а также технику приготовления декора на палочках для детских тортов. Приготовим 2 начинки: Лимонный крем с...
  6. Kail

    Скачать  Чизкейки [zali_food]

    1. ФИСТАШКА-МАЛИНА 2. КОКОСОВЫЙ СО СМОРОДИНОЙ 3. ОРЕО 4. СЛИВОЧНО-ШОКОЛАДНЫЙ 5. СНИКЕРС 6. ЛОТУС 6 видов невероятно вкусных чизкейков, 6 видео уроков, с подробным описанием! Которые можно подавать как в порционным виде так и целые. Сейчас такие чизкейки это трендовые десерт! Большой плюс в том...
  7. Kail

    Скачать  [Alina Velvet] Десерт Моти 4.0 Тариф На заказ [Алина Вельвет]

    Тариф на заказ: 14 начинок: Лаванда - черная смородина Смородина - лимон Банан - шоколад Фисташка - малина Клубничное мороженое Сочные тропики Черничный коктейль Молочный ломтик Орео Двойной цитрус Тирамису Маковый лимон Вишневый поцелуй Малиновый коктейль + 9 бонусных начинок: Малина - Кокос...
  8. Kail

    Скачать  Курс "Полезный десерт PRO" 2.0. обновленный. Тариф Стандарт [Алена Маслова]

    Видео-уроки с ТЕОРИЕЙ МОДУЛЬ 1 Шоколад темперированный Темный шоколад Белый шоколад МОДУЛЬ 2 Торты и пирожные Торт Мандариновый Брауни Торт "Вишня в шоколаде" Торт "Банановый рай" Торт Смородиновый Фрешкейк-градиент Торт-обманка "Летний рассвет" Торт "Морковно-облепиховый" Торт "Молочный...
  9. Kail

    Скачать  [sabina.lovecake] Трайфл Милка

    [sabina.lovecake] Milka 4 Видео файла с озвучкой и с пошаговым разъяснением каждого этапа приготовления Технологические карты к рецептам Бонус: Видео рецепт карамели Видео рецепт эскимо
  10. Kail

    Скачать  Хрустящие галеты и Нежный мусс шоколад-малина [Ольга Богатова]

    Хрустящая галета на ржаном тесте с грибами, курочкой и беконом во вкуснейшем сливочном соусе с 2 мя видами сыра (у меня просто сносит башню от этих ароматов) Сезонная сладенькая Галета на пшеничном тесте с нектаринами, миндалем и малиновым соусом (подавать будем горяченькую с шариком...
  11. Kail

    Скачать  [Pastry School] Новогодний десерт в стаканчике [Елена Крохмаль]

    Потрясающее сочетание вкуснейшего шоколадного бисквита (без муки), ароматного мандаринового конфи и нежнейшего мандаринового мусса согреет теплыми ароматами и полюбится Вам и вашим близким! А оригинальная подача сделает этот десерт украшением Новогоднего (и не только!) стола! Приготовьте...
  12. Kail

    Скачать  Сладкий десерт "Кейк попсы" [Оксана Лобачева]

    Сладкий десерт "Кейк попсы" (Оксана Лобачева)
  13. Kail

    Скачать  Сладкий десерт "Зефир в рожке" [Оксана Лобачева]

    Сладкий десерт "Зефир в рожке" (Оксана Лобачева)
  14. Kail

    Скачать  Сладкий десерт "Эскимо на палочке [птичье молоко]" [Оксана Лобачева]

    Сладкий десерт "Эскимо на палочке (птичье молоко)" (Оксана Лобачева)
  15. Kail

    Скачать  Дагестанская кухня. Тариф Курзешка [Камила Догеева]

    Программа: Кураговая каша Горское лакомство, политое урбечом из семян тёмного льна - кладезь витаминов и минералов, которое традиционно готовили роженицам, ведь оно помогает быстро восстановиться организму. В первые три дня каша обязательно будет в ее меню. Но готовили ее не только по особым...
  16. Kail

    Скачать  Муссовый десерт "Новогодние шары" [Екатерина Завирюха]

    Темперирование шоколад; Отливать шары; Склеивать полусферы; Создавать подставку под шары; Темперировать какао-масло; Окрасам форму (без аэрографа); Поработаем с кандурином. Приготовим нежное суфле; Сделаем смородиновую прослойку; И все это зальём в шары!
  17. Kail

    Скачать  [Pastry Campus] Десерт Cerise Noire в ресторанной подаче [Мария Селянина]

    Бисквит с шоколадом Шоколадный крамбл Жидкий вишневый центр Вишневая “косточка” Взбитый ганаш ваниль-тонка Легкий мусс с зеленым чаем Глазурь для сфер Шоколадная сфера Декор тарелки Малиновый сорбет Сборка
  18. Kail

    Скачать  Лоток с яйцами [как десерт]. Тариф Я сам [Екатерина Завирюха]

    Темперирование шоколада Роспись яичек Рецепт сырного ганаша Фактура лотка под натуральный
  19. Kail

    Скачать  Курс по муссовым десертам [Екатерина Завирюха]

    ТРИ РЕЦЕПТА; ТРИ ТЕХНИКИ ОКРАШИВАНИЯ; ТРИ СОВЕРШЕННО РАЗНЫЕ , НО ТАКИЕ НЕОБЫКНОВЕННЫЕ ПОДАЧИ ДЕСЕРТА. Муссовые десерты: Котик Птичка Пожарная машина
  20. Kail

    Скачать  Курс «Десерты-кэнди бар» [Оксана Лобачева]

    Что Вы узнаете на курсе Изучите азы кулинарного искусства: лучшее сочетание кремов, начинок и тестовых основ Научитесь делать домашний зефир, рассыпчатое и тающее во рту песочное печенье Поразите всех знакомых востребованным десертом – эскимо на палочках Научитесь делать модные десерты в...