1. Kail

    Скачать  [Pastry Campus] Уровень 10. Десерты на тарелке [Мария Селянина]

    Десерты, которые мы можем приготовить и сразу подать - это отдельный мир… Здесь можно использовать техники, которые невозможны в традиционной кондитерской, текстуры, температуры и т.д. Десерт Павлова Десерт Медовик Десерт “Морковный кекс” Десерт “Insalata Caprese” Десерт Павлова Классический...
  2. Kail

    Скачать  Десерт в стаканчиках Фрезье [Алина Ахмадиева]

    Запись видеоурок Десерт в стаканчиках "Фрезье" Всего за 990 рублей
  3. Kail

    Скачать  [bysia_bread] Японский десерт моти [Вероника Папкова]

    Друзья, добрый день Я снова приглашаю Вас на онлайн Марафон ‼️ Самый ТОПОВЫЙ ДЕСЕРТ «МОТИ», он точно не оставит Вас равнодушными, я обещаю‼️ По многочисленным просьбам моих постоянных учеников, я подготовила самые востребованные вкусы, без «супер ингредиентов» Приготовить сможет КАЖДЫЙ 12...
  4. Kail

    Скачать  [Alina2cake] Десерты в стаканчиках. Тирамису, Панакота, Малина-Кокос [Алина Ахмадиева]

    Десерты в стаканчиках: Тирамису, Панакота, Малина-Кокос В этом видеоуроке вы научитесь готовить знаменитые итальянские десерты Тирамису и Панакоту, а также авторский муссовый десерт Малина - кокос. Видезапись + PDF
  5. Kail

    Скачать  Муссовые десерты-легко [Алёна Хоменок]

    Программа курса: ⠀ 1 неделя ⠀ ▪︎Вступительный вебинар. ⠀ ▪︎Приготовление муссовых порционных десертов: ⠀ 🥭"Тропические веррины"🥥-изысканный десерт без сахара, без глютена, без лактозы. ⠀ "Ягодный чизкейк"🍓-десерт без сахара, без глютена, в новом, очень актуальном формате. ⠀ 2 неделя: ⠀ Муссовые...
  6. Kail

    Скачать  Сумка «Шанель» [Екатерина Завирюха]

    Сумка «Шанель» (в урок не входит МАРШМЕЛЛОУ) Корпус сумки создан из тонкого изысканного бельгийского шоколада, роскошная золотая цепь из сливочного мармелада в имитации золота, а внутри сумки нежнейший мусс , в котором спряталась нежная клубника и хрустящая прослойка. Эта сумка не только...
  7. Kail

    Скачать  Свечи-десерты [Яна Ножкина]

    Это увлекательное приключение в мире свечных десертов Курс, в котором шаг за шагом учимся создавать разные эффекты из свечных материалов имитируя крем, сироп, бисквит, печенье, ягоды и шоколад, кусочки ароматных фруктов и вкуснейшего мороженного. Ваши шедевры не оставят равнодушными друзей и...
  8. Kail

    Скачать  Десерт в стаканчике Ананас-базилик [Алина Ахмадиева]

    Ингредиенты: Пюре ананаса Нейтральная глазурь Свежий базилик Свежий ананас Белый шоколад Сливки 33-35% Цедра лимона Яйца Желтки Миндальная мука Мука Сливочное масло Белки Сахар Вода Ликер «Малибу»
  9. Kail

    Скачать  Десерт в стаканчике. Груша в карамели [Алина Ахмадиева]

    Давайте познакомимся! Меня зовут Алина Ахмадиева, с детства я влюбилась в кондитерское дело и до сих пор безнадежно влюблена. И кажется, это взаимно. Мне хотелось знать все! От приготовления простого бисквита до самых сложных начинок. Все это казалось мне чем-то волшебным и хотелось расти...
  10. Kail

    Скачать  Лёгкие тарталетки [Алёна Хоменок]

    Этот десерт неслучайно стал суперпопулярным за последнее время.. Ведь тарталетки-это красиво, удобно и главное-очень вкусно! ⠀ Участники курса смогут приготовить этот десерт без использования сахара, без глютена, без лактозы. При этом, получив более лёгкие десерты, со сниженной калорийностью, но...
  11. Kail

    Скачать  [selfsweets_spb] Торт Лайм - малина. Технологическая карта [Юлия Залесских]

    Вы получите: рецепт торта и подробную техническую карту Состав десерта: Нежнейший ванильный бисквит - легчайший как облачко Дальше идёт слой лаймового ганаша на белом шоколаде Callebaut Потом вас окутывает кислинка безумной малиновой начинки Это все укутано в пушистый сливочный крем-чиз
  12. Kail

    Скачать  [selfsweets_spb] Торт Черника-миндаль. Технологическая карта [Юлия Залесских]

    Вы получите: рецепт торта и подробную техническую карту Состав десерта: сочный миндальный бисквит черничный курд с легким оттенком лаванды прослойка черничного конфитюра и черничного мармелада При желании оттенок лаванды можно не добавлять, но первый раз пробовать этот торт стоит именно в...
  13. Kail

    Скачать  Курс по приготовлению моти [Инна Страх]

    Приготовление теста и 4 вида начинок: -Фисташка -Пломбир-голубика -Баунти -Сливочная Ссылки на рекомендуемые товары
  14. Kail

    Скачать  Сборник Уроков Весенние десерты [Екатерина Завирюха]

    Десерт "Суккуленты" сделаем горшочки с помощью формы и без форм; создадим суккуленты; упакуем мини-десерт в горшочек. Десерт "Кофейные стаканчики тирамису" сделаем стаканчики с профессиональной формой и без форм; дополним соломкой и мини-мишкой; узнаете два рецепта тирамису (с яйцами и без)...
  15. Kail

    Скачать  Все о королевских пирогах [Manuel Bouillet]

    Программа курса: Что такое слоеное тесло Основные ингредиенты, используемые во время этого курса Специальная яичная смесь и сироп для королевских пирогов Классический миндальный и ванильный королевский пирог Королевский пирог с красными ягодами Кокосовый и ананасовый королевский пирог Спойлер...
  16. Kail

    Скачать  Десерт Клубника с кофе и хрустящими печеньем [Екатерина Завирюха]

    Представьте себе нежный корпус из лучшего бельгийского шоколада с нотками изысканной карамели. Это не просто флакон духов, это УНИКАЛЬНЫЙ десерт. А внутри вас ожидает настоящий взрыв вкусов: нежнейший кофейный мусс, кусочки спелой клубники и хрустящее печенье в шоколаде. Это не просто десерт –...
  17. Kail

    Скачать  Десерт «Белый кокос» Тех.карта [Евгения Порхачева]

    Десерт «Белый кокос» ⠀(Компоте манго, крем манго-маракуй, кокосовый мусс, кокосовый кранч)
  18. Kail

    Скачать  Десерт НЕ яйцо [more.than.chocolate]

    Подробный рецепт в pdf Десерт НЕ яйцо Этот десерт очень круто будет смотреться в качестве украшения на куличики, либо на капкейки, тортик. И будет точно НЕ как у всех! А возможно, вам еще придёт интересная задумка! Здесь самое главное и, пожалуй, заманчивое как сделать такую жидкую начинку...
  19. Kail

    Скачать  [Кондитерка] Фитнес-десерт от А до Я [Светлана Шубина]

    При разработке фитнес десертов очень нужны глубокие знания о продуктах и их совмещении.И только в таком случае, можно научится создавать полезные, вкусные десерты.Которые можно будет уверенно продавать и не бояться последствий ⠀ На моем курсе мы разберем: ⠀Текстуры-что взбить, а что перемешать...
  20. Kail

    Скачать  [Где Торт?] Низкокалорийный десерт Тирамису [Марина Крикончук]

    О чем этот Видео мастер-класс Представляем вам мастер-класс – настольное пособие по созданию вкусного и нежного Тирамису с пониженным содержанием сахара. В видео уроке Марина Крикончук подробно рассказывает о нюансах приготовления низкокалорийного Тирамису, наглядно демонстрируя этапы создания...