Содержание
Молоко
Типы разрыхления теста
Дрожжи
Закваска. Что это такое
Как вывестии хранить базовую закваску
Оборудование
Типы варочных поверхностей
Сковородкии другие кухонные принадлежности
Этапы тестоведения безопарного и опарного теста
Общие правила выпечки дрожжевых блинов
Общие...
Мастер-класс "Пошив элитного постельного белья в стиле Винтаж" PDF
После изучения данного МК Вы сможете самостоятельно выбрать и приобрести ткань, необходимую для пошива постельного белья
Освоите основные виды швов, применяемых в производстве постельного белья
Сможете сами раскроить и сшить...
Содержание курса:
1. Основы и теория
2. Простые дрожжевые блины с яичным соусом
(макало)
3. Дрожжевые заварные блины со сметаной и копченой
форелью
4. Петроградские гречневые блины с солеными груздями
5. Пшенные дрожжевые блины с лимонным соусом
6. Блины скороспелые на кефире или простокваше
7...
ПРОВОЖАЕМ ЗИМУ И ВСТРЕЧАЕМ ВЕСНУ ВКУСНО ВМЕСТЕ С LABFOOD!
Запускаем Масленицу —
один из наших любимых праздников.
Так хочется в это время радовать мужа и детей блинчиками, ощущать праздник и хвастаться фотографиями своего кулинарного творения в социальных сетях, но…
1. Не знаю, как сделать...
Блины: сборник рецептов
В сборнике вы найдете наши любимые рецепты блинов.
Блины на пиве
Блины на кипятке
Блины овсяные диетические
Блины со шпинатом
Блины на закваске
Гречневые блины (французские галетт)
А так же:
Соус для креп сюзетт и 4 варианта несладких начинок для гречневых блинов...
Все-таки, мы решили сделать один конспект по азиатской кухне. Вряд-ли мы сделаем отдельно Корею, но в корейской кухне есть настоящие жемчужины, которые необходимо освоить. Мы долго мучались выбирая самое-самое. Процесс был почти невыносим. Я обожаю азиатскую кухню. А наш автор Ирина Спесивцева ...
Идеальные блина без грамма пшеничной муки, рафинированного сахара и молока!
По вкусу не просто как пшеничные, а еще и лучше. Плюс без вреда для здоровья!
С рецептом справится даже ребенок!
В сборнике вы найдете рецепты теста на миндальной и кокосовой муке.
Блины можно заготавливать впрок для...
Забудьте о привычных рецептах блинов — откройте для себя индийские Доса, азиатские слоеные блинчики, английские крампеты и многое другое!
Наш курс вдохновит на создание ярких блюд для любых случаев: утренних завтраков, уютных вечеров или встреч с друзьями. Пусть каждый момент за столом станет...
Интересно, как все может меняться. Когда я начинала онлайн проект, твёрдо сказала себе, что Пракукинг просто рецепты продавать не будет. А потом случились сезонные наборы. Рецепты. Очень продуманные, качественные и сезонные. Оказалось, что это нужно. Как часто люди пишут мне, что ПРАсезонные...
Интересно, как все может меняться. Когда я начинала онлайн проект, твёрдо сказала себе, что Пракукинг просто рецепты продавать не будет. А потом случились сезонные наборы. Рецепты. Очень продуманные, качественные и сезонные. Оказалось, что это нужно. Как часто люди пишут мне, что ПРАсезонные...
Вы просили еврейскую кухню, мы соответствуем! Конспект будет состоять из трех частей. Старая, добрая, привычная нам ашкеназская кухня и новая, яркая израильская. Это будет конспект о хорошей еде, как у мамы, без привязки к историии без дебатов на тему происхождения блюд.
Первая часть...
Знаете, в чем для меня проблема с итальянской кухней? Я не люблю мейнстрим, а итальянская кухня, завоевав любовь миллионов, стала самым настоящим мейнстримом. Не то, чтобы это плохо, но все что массовое стремятся упростить, придать оттенок доступностии примитивности. Поэтому в Италии я охочусь...
Вы давно просили нас создать конспект по соусам и мы созрели! Мы задались целью не описать все соусы мираи загрузить вас сложными технологиями ресторанной кухни, а дать вам необходимую информацию, чтобы готовить соусы дома, не затрачивая на это слишком много времени.
Мы считаем, что соус...
Аромат домашнего, солнечного завтрака - это запах блинчиков. Или пышных оладий, которые дополняют утренний кофе.
А еще - нежных вафель с ягодамии золотистым карамельным сиропом.
Такое вкусное и разное тесто готовят во всех уголках мира. Это универсальное блюдо спасает хозяйку, когда хочется...
Мини-сборник «Блины-Оладушки» (pdf.)
Наша семья очень любит на завтрак разнообразные оладушки, и я давно экспериментирую и создаю их разные варианты от которых дети просто в восторге.
Забудьте про скучные «пшеничная мука и яйца», теперь у Вас есть возможность познакомиться с такими...
Конспект состоит из 41 листа следующего содержания:
1. Вступление
2. Необходимая посуда
3. Что из продуктов должно быть на кухне
4. Формула салата
5. Конструктор зеленых салатов: основа — салатные листья (выбор, резать или рвать, хранение).
6. Конструктор зеленых салатов: другие составляющие
7...
Предлагаю взять только что вышедшую самую первую книгу от команды Пракукинг. В ней есть и простые в приготовлении блюда, и такие, которые требуют определенного мастерства. Разнообразие используемых продуктов тоже впечатляет!
В один урок вошло четыре рецептуры , которые мы часто готовим в своей семье
Каждая рецептура готовится в определенный день
– Блины Ажурные фирменные
Я их часто жарю ребенку на завтрак
Посыпаю сахарной пудрой с ванилью либо поливаю ароматным мёдом
– Блинчики без муки закусочные
Идеально подходит...
В клубе в августе
1. Табуле (категории: сезон, кухнимира)
2. Турецкий завтрак: яйцо пашот с йогуртом и маслом чили (категории: кухнимира)
3. Соленый салат из арбуза (категории: сезон)
4. Молодые овощи в темпуре (категории: сезон, кухнимира)
5. Кекс с цукини (категории: ЗОЖ, сезон)
6. Рулетики...