Курс для тех, кто ведёт здоровый образ жизни, заботливых мам, людей с аллергией и для тех, кто любит эксперементировать на кухне
Любители ЗОЖ
вы освоите новые кулинарные техники и научитесь готовить вкусные и полезные пельмени, вареники и равиоли
Мамы
можно порадовать детей вкусными...
Вы получите запись вебинара
Торты и пирожные - это замечательно, но почему же большинство клиентов все-таки продолжает просить "тот самый Наполеон"? Почему слоеное тесто настолько популярно во всем мире?
На этом вебинаре будет приготовлено инвертированное слоеное тесто и два прекрасных десерта...
Издательские решения, 2019. — 23 с. — ISBN: 978-5-4496-1306-6.
В этой книге вы найдете авторские рецепты тортов и капкейков для: — сладкоежек, которые хотят оставаться в хорошей форме. Диета теперь не повод отказываться от сладкого, для беременных и кормящих мам, спортсменов, диабетиков...
Вы узнаете все хитрости работы с соленым тестом, накопленные мною за более, чем пятилетний опыт!
Из курса вы узнаете:
- авторскую технологию приготовления соленого теста, изделия из которого не трескаются;
- основы правильной сушки изделий из соленого теста;
- какими красками следует...
Рецепт моего фирменного теста.
Состав: мука, сахар, яйца, специи( имбирь, доминиканская ваниль), сода, сливочное масло 82,5%, мёд.
Можно заменить мёд на инвертный сироп , который я готовлю сама. Если есть аллергия на мед.
Хорошо сделанное слоеное тесто никого никогда не оставляет равнодушным. На этом уровне мы научимся делать инвертированное слоеное тесто, где блок теста закатывается в масляный блок. Эта техника достаточно сложна по сравнению с традиционным слоеным тестом, но результат стоит того...
Рецепт теста и видео с замесом и выпечкой.
Почему прянички дубовые, когда нужны мягкие?
Мастер не дает вам ответа на эти вопросы после МК?
У меня и моих учеников все в порядке!
Потому что важно не только тесто, но и умение с ним работать!
Это как обезьяна и очки, помните?)))
*Продажник не...
Когда мы уже достаточно много знаем о круассанах и их особенностях, настал момент познакомиться с тем, что же еще можно сделать из этого необыкновенного теста. Круассан в форме... А давайте посмотрим, в какой?
Яблочно-кокосовые “квадратики”
Кубический круассан с ванилью и бобами тонка
Круакейк...
Заварное тесто в моде! Классический Пари-Брест регулярно встречается в элитных ресторанах и кондитерских, а соцсети заполонили яркие разноцветные эклеры самых разнообразных вкусов и текстур…
На этом уровне мы углубляем знания о заварном тесте с базового курса, и повышаем сложность изделий...
Шоколадные пряники без меда и шоколадане просто пряники, а мечта шокоголика
Также прекрасно получаются на муке БЕЗ ГЛЮТЕНА!
Замес теста 10 минут:
без миксера;
без нагревания смеси;
из простых доступных ингредиентов (килограмм шоколада не потребуется, шоколад вообще не входит в рецепт) с цедрой...
5 ВИДОВ КЛАССИЧЕСКОГО ТЕСТА
Видео запись дистанционного обучения с совместной работой с тренером в режиме онлайн.
Подробно показываем технологию замеса нескольких видов теста: классическое по прямому методу и через закваски Biga и Poolish, а также американская пицца в стиле Brooklyn.
Печенье из "цветного теста". Эти печенья может сделать каждый!
Добавьте в тесто пищевой краситель и немного фантазии.
Рецепт печенья МК в pdf формате с пошаговыми фотоинструкциями 500 рублей .
Печенье без глазури получаются очень красивыми и очень вкусными!
Каждая хозяйка желает порадовать своих домочадцев и гостей вкусными и разнообразными блюдами. Но что может более всего поднять настроение взрослым и детям? Конечно же, выпечка! Пирожные, торты, кексы, печенье и пироги всегда создают особую атмосферу за столом, придают даже обычному обеду...
Paris Brest
Изысканные французские торты и пирожные из заварного теста. В этом курсе для вас собраны рецепты десертов на все вкусы: от классического пралинэ до легкого фруктово-шоколадного, и даже чизкейк.
Изысканные французские торты и пирожные из заварного теста.
«Велосипедное колесо» из...
Теория заварного теста
Вся химия и процессы, происходящие в заварном тесте. Что нужно знать, чтобы сделать идеальные эклеры.
Какой ингредиент как влияет на выпечку. Как разбирать и анализировать результат.
Эклеры
Учимся правильно заваривать эклерное тесто и делаем первую выпечку.
Классика...
Описание книги
На носу праздник и вы пригласили друзей своего малыша? Чем же занять маленьких непосед? Как сделать вкусное и забавное угощение для малышей, которое понравится всем? Легко! При этом в процессе приготовления этого поистине сказочного блюда будут участвовать сами дети, что, без...
Описание книги:
Изделия из домашнего пресного теста невероятно популярны. Практически во всех кухнях народов мира существуют свои вариации этих блюд: равиоли и манты, позы и бораки, галушки, клецки и кнедлики, ленивые вареники, ньоки и шпецле… А еще вареники с мясом, грибами и ягодами...
Приглашаю Вас пройти со мной Онлайн мастер класс по раскатыванию идеально круглого теста.
Даю вам 100% гарантию что после одного онлайн Вы сможете научиться катать и раскатывать идеально круглое тесто.
Это мое любимое медовое тесто🍯
быстрое
вкусное
мягкое
из самых простых ингредиентов
отлично сохраняет форму
подходит для росписи
замес теста без заваривания медовой смеси, без жженого сахара, без миксера, без танцев с бубном!
с чудесным сливочным вкусом
а главное, его любят дети - они...