1. Kail

    Скачать  101 Asian Dishes You Need to Cook Before You Die [Jet Tila]

    Бетселлер! Книга фантастическая, для поклонников азиатской кухни, входит в десятку самых лучших кулинарных книг Америки! Это рецеиты 101 азиатского блюда, которые обязательно нужно приготовить в своей жизни, написал знаменитый шеф-повар и владелец сети ресторанов, Джет Тила. Книга на английском...
  2. Kail

    Скачать  Французские и итальянские макарон+начинки [Евгения Солодушко]

    Макарон на французской меренге Макарон на итальянской меренге (ТОЛЬКО РЕЦЕПТ) Начинки: 1. Сливочный ганаш 2. Ягодно-фруктовое конфи 3. Черная смородина 4. Манго-маракуйя 5. Фисташка-малина 6. Вишня в шоколаде 7. Темный шоколад-Боб тонка 8. Клубничный йогурт 9. Соленая карамель на желатине 10...
  3. Kail

    Скачать  Капкейки ванильные с лимонным курдом и шапочкой из итальянской меренги [Екатерина Половнева]

    В этом видеоуроке я научу Вас делать : • тесто для ванильных капкейков •лимонный курд •итальянскую меренгу
  4. Kail

    Скачать  Американская кухня [Ольга Федорова]

    Рубленый бифштекс с яйцом, куриные окорочка в кленовом сиропе, сочная запеченная в духовке индейка, чесночный цыпленок по-панамски, пикантные ребрышки-барбекю, фрикадельки под нью-йоркским соусом, картофельная запеканка с мясо и грибами, рождественская утка с розмарином и тимьяном, хрустящий...
  5. Kail

    Скачать  Марокканская кухня [Ольга Кузьмина]

    Откройте для себя мир традиционной марокканской кухни! Лепешки батбут с куриной начинкой, пряный суп бессара, рыбная чорба с фенхелем, суп из чечевицы, нут со специями, цветная капуста по-мароккански, острая жареная морковь, берберский овощной таджин, кускус с семью овощами, нежный цыпленок на...
  6. Kail

    Скачать  Сокровища кухни Санджива Капура. Вегетарианское издание [Санджив Капур]

    Сокровища кухни Санджива Капура. Вегетарианское издание. 38 серий. Русский перевод. 2 DVD DivX Год выпуска: 2008, перевод любительский одноголосый Продолжительность: 11 час. 40 мин Шеф-повар Санджив Капур делает приготовление пищи удовольствием, то и дело искушая зрителя. Окунитесь в...
  7. Kail

    Скачать  Основы китайской кухни. Дим-самы [Дмитрий Журавлёв]

    Интересный и очень вкусный мастер-класс, на котором вы научитесь готовить четыре базовых вида дим самов (Шаомай, Цзяоцзы,Хацзяо иЧуньцзюань) из разных видов теста, а так же узнаете уникальные рецепты начинок. Дмитрий покажет вам различные техники лепки китайских пельменей и поделится рецептом...
  8. Kail

    Скачать  Десерты.Сборник рецептов растительной кухни [Аня Кузина]

    Десерты — это моя страсть. Именно с них начался мой путь в мир профессиональной, а затем и роу и веган кулинарии. В этой книге собрано 60 моих лучших рецептов. Среди них есть как простые десерты, которые точно получатся у всех с первого раза, так и многосоставные, ресторанного уровня...
  9. Kail

    Скачать  [Кондитерка] Базовый кондитерский курс. Эконом [Татьяна Вербицкая]

    5 тем 1. Современные торты и пирожные 2. Макаронс на итал. И Фран. Меренге 3. Современные Тарты и тарталетки 4. Шоколадные изделия 5. Изделия из заварного и слоёного теста, киши, кексы
  10. Kail

    Скачать  [Кондитерка] Базовый кондитерский курс. Стандарт [Татьяна Вербицкая]

    1. Современные торты и пирожные 2. Макаронс на итал. И Фран. Меренге 3. Современные Тарты и тарталетки 4. Шоколадные изделия 5. Изделия из заварного и слоёного теста, киши, кексы 6. Татьяны Вербицкой пирожное «Ромашка» в подарок 7.Он лайн курс французского шефа 3 дня в подарок
  11. Kail

    Скачать  Авторские детали интерьера: как проектировать мебель и встроенные элементы? [Анна Смолякова]

    Несмотря на огромное разнообразие продуктов на дизайн-рынке, далеко не всегда дизайнеру в своей работе удается укомплектовать объекты готовыми предметами. Нестандартные пространства, особые потребности заказчика и другие факторы побуждают дизайнеров разрабатывать недостающие предметы и их...
  12. Kail

    Скачать  [Puzzlebrain] Рецепты южной кухни: быстро, просто и оригинально [Константин Жук]

    ✓ Ищешь необычные рецепты из простых продуктов ✓ Любишь питаться разнообразно ✓ Мечтаешь попробовать «Шкару из барабульки» ✓ Хочешь научиться вкусно мариновать овощи к мясу ✓ Не знаешь, как обращаться с морепродуктами ✓ Любишь кулинарные эксперименты После прохождения курса: Открой для себя...
  13. Kail

    Скачать  Исламская кухня [Лилия Зауали]

    В этой книге рассказывается, как создавалась гастрономическая культура исламского мира, объединившая самые разнообразные традиции - древнегреческую и персидскую, древнеримскую и китайскую, индийскую и африканскую… Речь идет о культуре мусульманских праздников (прежде всего, Рамадана) и...
  14. Kail

    Скачать  Постные блюда [Елена Руфанова]

    Описание В этой книге представлены лучшие рецепты, объединенные самыми популярными темами: салаты и закуски, мясо, рыба и птица, особенные блюда для праздников, оригинальные идеи на каждый день и др. Все рецепты протестированы на редакционной кухне, проверены и одобрены многочисленными...
  15. Kail

    Скачать  Пасхальные блюда православной кухни. История. Традиции. Рецепты [Олег Ольхов]

    Формат: PDF Качество: Изначально электронное (ebook) Пасха – Светлое Христово Воскресение – самый главный христианский праздник. Кулич, пасха и яйца имеют символическое значение. Кулич символизирует присутствие Христа на трапезе, пасха – Гроб Господень, а красное яйцо – символ Воскресения и...
  16. Kail

    Скачать  Ферменториум: практический курс пробиотической кухни [Юлия Мальцева]

    “Ваша пища должна быть лекарством, а ваше лекарство должно быть пищей” Гиппократ, знаменитый древнегреческий врач, «отец медицины» УЗНАЕТЕ СЕБЯ? Вы замечаете, что ваша энергия на 0. Вам тяжело просыпаться по утрам, вы быстро утомляетесь? В мечтах у вас полно идей, но чувствуете, что вам не...
  17. Kail

    Скачать  [Кулинарная школа SensEat] Мастер-класс по грузинской кухне [Мария Золина, Юлия Лукашова]

    Научитесь готовить яркие и ароматные блюда грузинской кухни Приготовим: Нежнейшую курочку Чахохбили Пхали со шпинатом Ароматный соус Ткемали Чанахи из ягненка Шкмерули с базиликом Харчо Хинкали Десерт: Пеламуши Десерт: печенье "Када"
  18. Kail

    Скачать  Курс по традиционной итальянской выпечке "Левито Мадре" [Алексей Скарубин]

    Программа курса: Подготовка к началу курса. Ответы на вопросы. Статья "Какие продукты будут нужны на курсе. Статья "Сравнительная характеристика итальянской и российской муки" Уроки по выведению закваски Левито Мадре Итальянский хлеб «Stirato» [стирато] Античная пицца «Lucana» [лукана]...
  19. Kail

    Скачать  1000 лучших рецептов мусульманской кухни [Татьяна Лагутина]

    Описание книги Эта книга – настоящий путеводитель по мусульманской кухне. Вы научитесь готовить блюда, которые внесут разнообразие в повседневное меню, а также станут оригинальным украшением праздничного стола. С помощью этой книги вы удивите свою семью и гостей необычным и очень вкусным...
  20. Kail

    Скачать  [МБА Сити] Повар японской кухни

    Курс «ПОВАР ЯПОНСКОЙ КУХНИ» Представляем Вам современную и интенсивную программу обучения поваров японской кухни! Цель программы: комплексная базовая профессиональная подготовка поваров японской кухни для предприятий общественного питания различного уровня. | Ведущие данной программы в Бизнес...