1. Kail

    Скачать  Тайны хорошей кухни [Вильям Похлёбкин]

    Описание книги Вильям Похлебкин формулирует так предназначение этой книги: «Цель этой книги – прежде всего научить понимать, как готовить, как делать еду, научить не теряться перед любым пищевым сырьем, перед любым кухонным очагом и инструментом, перед любыми условиями приготовления на огне и...
  2. Kail

    Скачать  Соусы, которые превращают обычное блюдо в шедевр: от домашних блюд до ресторанной кухни. Более 500 рецептов для истинных гурманов [Роман Бутылка]

    Удачно подобранный соус способен улучшить и подчеркнуть вкус любого блюда. Еда станет аппетитней и вкуснее. В этой книге шеф-повар с 20-летним стажем поделится не только рецептами соусов, но и технологией их приготовления. После прочтения у вас будет ясное понимание того, какие продукты с какими...
  3. Kail

    Скачать  [Sweety_Tweety] Обучение по Макарон [Кристина Пестрякова]

    Программа обучения: Подробные видео уроки и текстовые тех. карты Обучение по приготовлению макарон на итальянской меренге (теория + практика) Понятие «Что такое макарон, меренга» и как чувствовать каждый этап приготовления Разбор ошибок, лайфхаки, советы по продуктам, инвентарю и технике...
  4. Kail

    Скачать  Российское церемониальное застолье [Оксана Захарова, Сергей Пушкарев]

    Почтительное, религиозное отношение к пище существовало еще в Древней Руси. К самой еде и ко всему, что ее сопровождало, относились очень уважительно. Так и застолье на Руси всегда было особым церемониалом. Огромное значение на пирах и приемах имела рассадка гостей, очередность подачи блюд и...
  5. Kail

    Скачать  Физика и жизнь. Законы природы: от кухни до космоса [Элен Черски]

    Физик объясняет, какие научные идеи скрываются за повседневными явлениями и как связаны простые вещи вроде взрыва попкорна и магнитов на холодильнике с такими большими идеями, как изменения климата и инновационная медицинская диагностика. Если налить немного молока в чашку с чаем и быстро...
  6. Kail

    Скачать  Православная кухня. Твой первый пост [Марина Трухина]

    Книга поможет всем, кто стремится построить свой график питания в соответствии с праздничными и постными днями. В этой книге вы найдете лучшие рецепты как постных, так и праздничных блюд православной кухни и убедитесь в их разнообразии. И, несомненно, согласитесь, что и в постные дни можно...
  7. Kail

    Скачать  [ketbakery] Мадлен [Екатерина Меркулова]

    Курс по печеньям Мадлен Мадлен - небольшие бисквитные печенья в форме ракушек гребешков. Классика французской кухни, потрясающе нежные, воздушные и ароматные Вы полюбите эти печенья Курс в видео формате Вы научитесь готовить 7 вкусов печенья: 1 Ваниль 2 Фисташка-манго-апельсин 3...
  8. Kail

    Скачать  Онлайн-школа по шаблонам [Азамат Ушанов]

    Всем знакомо чувство, когда сидишь перед монитором и испытываешь какой-то внутренний блок при попытке создать какой-то продающий материал… Будь это лендинг, серия писем для рассылки или бота. Будь это продающая презентация для видео или вебинара. Ну не получается и всё, хоть ты тресни! Время...
  9. Kail

    Скачать  Русская еда [Владимир Бутромеев]

    Книга о значении кулинарии в русской культуре. Содержит семьсот кулинарных рецептов изысканных блюд императорской кухни и традиционных кушаний русского народа. Издание проиллюстрировано произведениями русских художников Файл формата PDF размером 78,68 МБ Файл формата PDF размером 124,08 МБ
  10. Kail

    Скачать  Постные и разговейные блюда [Иван Сомов]

    Описание Попробуйте простые постные блюда без масла и с маслом, приготовление которых абсолютно не требует высокого кулинарного искусства и не занимает много времени, а польза для здоровья от них просто неоценима! Главное - начать. Здесь вы также найдете множество рецептов и вкуснейших...
  11. Kail

    Скачать  Постный стол [Светлана Жук]

    Пост накладывает определенные ограничения на использование некоторых привычных продуктов, поэтому многим хозяйкам кажется сложным приготовить постные блюда. В этой книге приведены рецепты различных кушаний. Подробные описания и цветные иллюстрации помогут разнообразить постный стол. Файл формата...
  12. Kail

    Скачать  Пасхальный стол [Наталья Ивашкевич]

    Об авторе. Истоки праздника. Расписные и крашеные яйца. Творожные пасхи. Куличи. Обычаи, игры и развлечения. Файл формата PDF размером 2,38 МБ
  13. Kail

    Скачать  Пасхальный стол [Антонина Введенская]

    В предложенных пасхальных рецептах, заимствованных из ставших редкими старинных кулинарных книг, авторы не изменили ни слова, сохранив стиль, старые меры и названия. Файл формата PDF размером 15,53 МБ
  14. Kail

    Скачать  [Харвест] Обрядовая кулинария [Елена Высоцкая]

    Книга "Обрядовая кулинария " из серии "Домашняя кулинария " содержит рассказы о забытых и вновь возрожденных религиозных обрядах и традиционных обрядовых блюдах : в старину едали деды, Рождество Христово, Великий пост, масленица, Новый год, Пасха. Файл формата PDF размером 31,85 МБ
  15. Kail

    Скачать  Тайны советской кухни [Анна фон Бремзен]

    Описание книги: Русская кулебяка и русские блины, а между ними - грузинское чанахи, узбекский плов, одесская фаршированная рыба и, конечно, общесоветские котлеты и салат оливье. Автор популярных в США кулинарных книг Анна фон Бремзен вспоминает о детстве в СССР, рассказывает, как жили (и ели!)...
  16. Kail

    Скачать  Видео-рецепты для здоровой кухни. Выпечка [Ольга Угрюмова]

    Только представьте, ваша кухня стала здоровой и функциональной. Экологичная посуда, здоровые продукты, полезная еда. Мечтаете о такой кухне, где все готовится легко и быстро? Это реально - нужна мотивация, терпение, планирование и конечно же полезные рецепты. Рецепты - это основа здоровых блюд...
  17. Kail

    Скачать  Хроника грузинского путешествия, или История кутежа с картинками и рецептами [Геннадий Йозефавичус]

    О книге: Путешественник, автор сотен статей и тысяч колонок, любитель поесть и выпить, коллекционер, фотограф и журналист Геннадий Йозефавичус написал книгу, после прочтения которой вы точно полюбите Грузию и ее кухню. Автор и его друзья, художники Тотибадзе, так самозабвенно вкусно и много едят...
  18. Kail

    Скачать  Аюрведа и йога для женщин [Джульет Варма]

    Сегодня, когда мир переживает бум на йогу, растет интерес и к ее «старшей сестре» – аюрведе, древнеиндийской медицине, возникшей около пяти тысяч лет назад и до наших дней сохранившей живые корни ведической культуры. Восточные мудрецы знали: здоровый человек – это счастливый человек, а красота –...