1. Kail

    Скачать  Турецкая кухня [Ольга Кузьмина]

    Харьков: Клуб семейного досуга, 2020. — 72 с. — (Кухни народов мира). Откройте для себя мир традиционной турецкой кухни! Фава из бобов и чечевицы, овощная шакшука, традициооные чечевичные котлетки, курица по-черкесски, пикантная турецкая аджика мухаммара, суп с фрикадельками сулу кёфте, куриный...
  2. Kail

    Скачать  [МИФ] Еда без правил. Простые принципы хорошей кухни [Тамар Адлер]

    Еда без правил. Простые принципы хорошей кухни (Тамар Адлер) О книге Мы слишком усложняем свое отношение к еде. Боимся ошибок, стремимся к совершенству, старательно соблюдаем правила. На самом деле приготовление еды - восхитительный творческий процесс, который начинается, когда вы поставили...
  3. Kail

    Скачать  [Кондитерка] Вебинар"Макарон на итальянской меренге и начинки!" [Гульнара Федорова]

    Объясняю пошагово, по сути и "без воды", демонстрируя весь процесс приготовления онлайн. Я - сторонник конкретики и четкости без утайки тонкостей и нюансов. Тех.карта с рецептами в виде файла. Начинок будет 10: - ганаш на белом шоколаде, - фисташка-абрикос, - фундучный ганаш, - фруктово-ягодный...
  4. Kail

    Скачать  [Perig School] Макарон на итальянской меренге [Евгения Периг]

    Видеоуроки Начинка классическая на белом шоколаде и на молочном шоколаде. Технологические карты Доступ к закрытому чата в телеграмме
  5. Kail

    Скачать  Рецепты индийской кухни [Алексей Выдрин]

    Добро пожаловать в мир индийской кухни — удивительного гастрономического путешествия, где каждая специя, каждый ингредиент и каждый рецепт рассказывают свою уникальную историю. В этой книге вы найдете более 80 тщательно отобранных рецептов, которые познакомят вас с богатым и разнообразным...
  6. Kail

    Скачать  От погреба до кухни. Что подавали на стол в средневековой Франции [Зои Лионидас]

    Описание книги Продолжение увлекательной книги о средневековой пище от Зои Лионидас – лингвиста, переводчика, историка и специалиста по средневековой кухне. Вы когда-нибудь задавались вопросом, какие жизненно важные продукты приходилось закупать средневековым французам в дальних странах? Какие...
  7. Kail

    Скачать  Переделка кухни из глянца в дерево [Елена Юрьева]

    МК Переделка кухни из глянца в дерево Автор - Елена Юрьева 5 видео уроков. В том числе бонус по переделке ВЫТЯЖКИ. В следующем посте расскажу про бонус - преображение вытяжки в красотку Полностью подготовка поверхности под перекраску. Все секреты,чтобы ничего не слоилось , а было ,как с завода...
  8. Kail

    Скачать  Онлайн курс "Секреты итальянской пасты" [Дмитрий Козловский]

    ПРОЙДЯ КУРС ОТ ДМИТРИЯ КОЗЛОВСКОГО, ВЫ ОБЯЗАТЕЛЬНО: Самостоятельно приготовите пасту различных видов и разными способами прямо на своей кухне, и лучше, чем в ресторане! Научитесь готовить различные виды теста: тесто с молоком, тесто без яиц и даже, цветное тесто. Освоите различные способы...
  9. Kail

    Экипировка кухонного пространства и ножи [Онлайн-школа кулинарии SensEat]

    Описание книги: На сегодня еще нет однозначного понимания того, в каком объеме и какие методики ТРИЗ могут быть эффективно применены в инжиниринговых проектах. Однако этот класс задач, имея достаточно большую определенность, предполагает возможность нахождения таких методик и создания...
  10. Kail

    Скачать  Осенний марафон [Ольга Богатова]

    Салаты, обеды и десерты За 7 дней мы приготовим 14 блюд Ежедневные прямые эфиры, разнообразное меню, подсказки, советы и поддержка Что готовим? Десерты: Яблочные тако Панна-котта с соусом из маракуйи Мини тортики Смузи Шоколадное суфле Попсайкл (Мороженое) Чизкейк с мандаринами Несладкое...
  11. Kail

    Скачать  Индия дома. Рецепты индийской кухни. Просто [Анастасия Раваева]

    Индийская кухня. Такая пряная и острая и, кажется, такая сложная в приготовлении. Но если знать рецепт - всё просто! В книге 28 рецептов самых популярных индийских блюд, собранных автором в долгом путешествии со всех уголков Индии. Рецепты представлены в виде карточек, включающих ингредиенты и...
  12. Kail

    Скачать  Bon appetit! Удивительный мир французской кухни [Наталья Караванова]

    О книге: Это книга для тех, кто хочет оторваться от серых будней и погрузиться в мир красоты и изысканности. Франция всегда манила нас, русских. И в этой книге вы можете познакомиться не только с французской кухней, но и с самой Францией, так как она содержит не только рецепты блюд, но и...
  13. Kail

    Скачать  Левито Мадре и выпечка на итальянской закваске. Тариф Минимум [Мария Рыкова]

    Почему именно Левито Мадре? Эта закваска дает хлебу и другой выпечке незабываемый аромат – сладко-сливочный. Именно эта закваска идеально подходит для любых сдобных изделий (булочки, батоны и даже пышные куличи). Конечно же благодаря силе этой закваски выпечка получается особо пышной и...
  14. Kail

    Скачать  Библия французской кухни [Поль Бокюз]

    Оригинальное название Toute la cuisine de Paul Bocus Количество страниц 784 Год выпуска 2014 Издательства АСТ, Кладезь Переводчик Г. Марчевская Легендарный шеф-повар Поль Бокюз - живой классик французской кухни, обладатель множества премий, в том числе "Звезды Мишлена", наиболее известной и...
  15. Kail

    Скачать  [Home chef] Кухни мира [Илья Левашенко]

    О курсе: на курсе Вы освоите более 40 блюд из 7 разнообразных кухонь всего мира и отправить себя и своих близких в настоящее гастрономическое путешествие. Курс "Кухни Мира" совместит в себе все национальные уголки нашей планеты! - Острая и пикантная Индийская Кухня - Разнообразная Узбекская...
  16. Kail

    Скачать  Макарон на итальянской меренге [Маша Давыдова]

    В этом мастер-классе я научу тебя делать вкуснейшие макароны (макарун, macaron) на итальянской меренге. Но, хочу сразу предупредить, что это мой метод приготовления. Какие-то моменты могут отличаться от привычных рецептов, и это не значит, что где-то неправильно. Для себя я вывела ключевые...
  17. Kail

    Скачать  Рецепты французской кухни [Алексей Выдрин]

    «Рецепты французской кухни» предназначена для всех любителей кулинарии, от новичков до опытных поваров, желающих открыть для себя секреты и тонкости приготовления французских деликатесов. Это идеальное руководство для тех, кто хочет привнести в свою кухню частичку Франции и насладиться вкусом...
  18. Kail

    Скачать  Урок по макарон [Дарья Евсеева]

    В данном уроке мы приготовим макарон на итальянской меренге и французской меренге с пониженным содержанием сахара. А также пять начинок «Оптима». Макарон — это пирожное, где миндальная крышечка и начинка — должны соединяться в одно целое, быть единым пирожным, а не отдельно друг от друга...
  19. Kail

    Скачать  Рецепты испанской кухни [Алексей Выдрин]

    Книга «Рецепты испанской кухни» приглашает вас окунуться в мир традиционной испанской гастрономии, где каждый рецепт — это праздник вкусов и ароматов Средиземноморья. От освежающих супов до насыщенных основных блюд, от хрустящих хлебов и выпечки до сладких десертов. В каждом рецепте используются...
  20. Kail

    Скачать  [family_hleb] Хлеб без страха от кухни до своей пекарни [Ольга Сосунова]

    Этот курс —для тебя, если: 1. У тебя уже опускаются руки ,потому что хлеб то плоский, то липкий, то с запахом брожения, то «как кирпич» 2. Тебе хочется печь, но нет уверенности, что получится с первого раза 3. Мечтаешь печь на продажу или открыть пекарню, но не знаешь с чего начать — страшно 4...