Результаты поиска по запросу: Солёные птифуры и киши [patisseriemg]

Рубленое песочное тесто от craftsy Два курса по соленой и сладкой выпечке. Курсы на английском, но будут субтитры английские и русские (машинный перевод). Видео НD и SD, то есть всё будет видно и понятно. Не стоит бояться инглиша, потому что на экране показывают так, как будто вы стоите рядом и...

Мы сделали для вас специальную подборку рецептов от французских именитых шефов: освежающие, сочные, нежные, яркие и запоминающиеся сочетания, которые никого не оставят равнодушными. ⠀ ✨Легкие крема на все вкусы, которые не надо варить ✨Песочное тесто для тартов, которое не надо катать ✨Воздушные...

Французские торты на вашей кухне Многие считают что французская кондитерка это сложно и трудоемко.⠀ Но я убедилась на собственном опыте что имея основные базовые знания процесса приготовления мы можем без труда и без затраты уймы времени реализовать линейку из самых разнообразных французских...

курсы из 3 месячной подписки 1 Артур Овчинников, виды нарезки 2 Артур Овчинников, киши 3 Артем Мартиросов, рыба и морепродукты 4 Дмитрий Каневский, русская кухня 5 Алексей Каневский, коптильня 1 Артур Овчинников, виды нарезки 13 видеоуроков 87:97м Кухонный инвентарь Не тратьте лишних денег на...

Аннотация к книге "Домашние пироги, пирожки, ватрушки, киши, тарты" Хотите побаловать себя деликатесами? Накрыть праздничный стол? Устроить пир на весь мир? Приготовьте угощения по рецептам этой книги. Сытные пироги с мясом, рыбой и овощами, праздничные кулебяки с разнообразными начинками, пирог...

Самый продающийся торт Многие считают что французская кондитерка это сложно и трудоемко.⠀ С этим рецептом вы сможете без труда и без затраты уймы времени реализовать линейку из самых разнообразных французских штучек. ✅ Один и тот же бисквит 2 разных крема ✅ Разная подача: торт и нарезные...

Учимся готовить настоящие французские круассаны. И кто как ни французский шеф с пекарским образованием сможет рассказать вам все тонкости этих капризных «булочек». Многослойные, воздушные, мягкие, сливочно маслянистые, с хрустящей корочкой. ⠀Шеф отработал этот курс специально для домашних...

Куличи на дрожжах за 1 минуту Любите сдобную выпечку? Но не любите возиться с тестом? До пасхи остались считанные дни, а вам все никак не взяться за куличи? Тогда вам ко мне на курс : сдобное тесто за 1 минуту. Вам понадобятся только блендер и сильная мука (14% белка) и уже в эти выходные...

Элегантные изысканные торты во Франции покупают в основном на праздники или в гости, а вот для того, чтобы побаловать семью вкусняшняками в выходные например, существует категория выпечки, которая называется "Патиссерие Буланжер" . Кондитерские изделия на каждый день для того, чтобы побаловать...

Пироги и компания: киши, тарты, пирожки и булочки, закрытые и открытые пироги. Простые рецепты, идеальный результат! Описание книги: Хотите наполнить дом уютом — испеките пирог. Хотите порадовать друзей, которые только что переехали, — испеките пирог. Хотите отвлечься от проблем, занимающих все...

Цены на продукты меняются не в нашу пользу, и любимые французские десерты стоят всё дороже. И да, у нас во Франции такая же ситуация. И не важно печёте ли вы для семьи или для клиентов, на этом курсе мы не только поможем вам понизить себестоимость не ухудшая качества, но и научим вас варьировать...

Paris Brest Изысканные французские торты и пирожные из заварного теста. В этом курсе для вас собраны рецепты десертов на все вкусы: от классического пралинэ до легкого фруктово-шоколадного, и даже чизкейк. Изысканные французские торты и пирожные из заварного теста. «Велосипедное колесо» из...

Штоллен, панэттонэ, коврижка со специями, солёная бриошь с сыром бри. Кто сказал что эту выпечку можно есть только по праздникам? Праздничная выпечка каждый день Штоллен, панэттонэ, коврижка со специями, солёная бриошь с сыром бри. Кто сказал что эту выпечку можно есть только по праздникам...

Французская классика в современном исполнении от Седрика Гролет Мы научимся делать нежнейший слоенный бриошь, обсудим все нюансы заварного теста, выпечем пироженки шу с хрустящим слоем «краклан» , разберем как правильно варить карамель и сделать воздушный но в то же время стабильный ванильный...

Что будет на курсе ? Вы разберетесь в тонкостях приготовления многоярусных тортов Мы рассмотрим рецепты бисквитов, стабильных кремов, начинок, техники сборки и варианты декора. Вы получите нужную базу, после которой сможете избежать самых частых ошибок и начнете готовить стабильные и, главное...

Вы научитесь:готовить мини-пирожное, тратя всего 1 час делать хрустящую шоколадную глазурь готовить шелковистый ганаш оформлять набор на продажу и получите пошаговый план выхода от 100$ на десертах

Описание книги Мейке Схалинг, основатель Petit gateau, одной из самых популярных кондитерских Амстердама, и ее муж, французский повар Патрис Андриё, представляют коллекцию оригинальных рецептов несладкой выпечки. Сочетая сыры и овощи, душистые травы и грибы, пряности и семечки, вы сможете...

6 уроков 6 видеоуроков с теоретической и практической частью Карамельно-шоколадная Опера Рецепт Бисквиты, декор и сборка Видеорецепт Бисквит Джоконда Карамелизируем шоколад Карамельно-кофейная намелака Шоколадный взбитый ганаш Сборка торта и декор

Для всех, кто хочет освоить технологию приготовления муссовых пирожных, птифуров и шоколадных изделий! Научитесь готовить идеальные муссовые десерты, птифуры и с легкостью работать с шоколадом прямо на своей кухне! Описание курса: Научитесь готовить тающие во рту муссовые пирожные...

Во Франции кондитерское ремесло достигло высочайшего уровня, снискав заслуженную славу по всему миру. В парижской школе ФЕРРАНДИ его преподают вот уже 100 лет. Эта книга, посвященная кондитерскому ремеслу, построена по тому же новаторскому принципу, что и «Большое пособие для поваров ФЕРРАНДИ»...