Грузинская кухня» – это:
более 30 вкуснейших традиционных блюд грузинской кухни;
7 уроков от опытного шефа, который поделится с вами уникальными и бесценными знаниями и советами;
Домашняя выпечка— это курс, просто и понятно научитесь готовить более 30 изделий домашней выпечки, как сладкой...
Самый актуальный и популярный курс. Современный живой хлеб, без дрожжевой хлеб на натуральной закваске. Старорусские пироги и немецкие штоллен.
Тостовый хлеб;
Французский багет;
Чиабатта Ливанская;
Чиабатта Классическая;
Сдобный, фигурный хлеб;
Деревенский хлеб на домашней закваске...
Пирожки да ватрушки
В этом выпуске всевозможные рецепты штучных пирожков м ватрушек!
И с мясом, и с рыбой, и нескольковидов хачапури, и сладкие ватрушки, и даже пышные прянички, в общем, на любой вкус.
на фото кучмачи
Меню:
1. Лобио из красной фасоли
2. Лобио из стручковой фасоли
3. Аджапсандали
4. Пхали из шпината
5. Пхали из фасоли
6. Пхали из лука порея
7. Рулеты из баклажанов с орехами
8. Капуста грузинская (гурийская)
9. Салат Броцеули от Мамио Джошуа
10. Сациви из индейки
13. Чихиртма...
Описание книги
Мы предлагаем вашему вниманию международные блюда из теста и начинки, приготовленные разными способами: выпекаемые в духовом шкафу, жареные, сваренные в кипятке или приготовленные на пару.
Пельмени и вареники, хинкали и манты, беляши и хачапури, плацинда и кугол… Их объединяет...
В курсе в разделе сладости есть видео-рецепт только пахлавы.
Рецепт остальных сладостей в ПДФ формате.
Этот курс поможет вам понять и «прочувствовать» всю мощь грузинской гастрономической культуры.
Наш шеф-повар поделится с вами традициями и нюансами приготовления грузинских блюд.
Вы:
узнаете...
МОДУЛЬ 1
Теория и технология сыроварения (10 уроков)
Общая теория сыроделия.
Молокосвёртывающий фермент.
Сепарирование молока.
Молоко. Где взять, какое оно должно быть.
Закваски. Какие будем использовать.
Инвентарь для домашнего сыроделия.
Пастеризация молока.
Рассол. Как приготовить...
На этом марафоне я делюсь не только полезными творческими фишками, но и своими впечатлениями от пребывания в Грузии!
Хочется не просто порисовать, а погрузить вас в невероятную атмосферу этой страны
3 захватывающих сюжета в вашей любимой смешанной технике акварель + линер (либо тушь или перо)...
Идея второго сборника рецептов из телепрограммы «Едим Дома!» (сезон 2004—2006) – правильная еда, правильное место и правильное время. Здесь нет традиционного деления на салаты и горячие блюда – все рецепты соотнесены с временами года. «Абрикосы нужно есть в августе, а выпечку с ванилью и орехами...
Подробные рекомендации и лайфхаки, которые сэкономят Вам десятки тысяч рублей на курортах - Красная Поляна, Роза Хутор, Горки город, Имеретинский, Сочи.
Вот лишь некоторые темы, которые Вы узнаете из огромного массива полезной информации в этом видео курсе:
Как жить в комфортабельных отелях и...
Что приготовить сегодня?
Думаю, этот вопрос вы задаёте себе довольно часто ведь так хочется увидеть довольные глаза домочадцев, правда?
Но чаще всего дело заканчивается стандартными блюдами...
⠀
Я создавала свой курс по грузинской кухне gemrielischool по разным причинам.
Одна из них -...
Мои варианты вкуснейших лепешек
(по мотивам грузинских хачапури и турецких пиде)
3 вида теста (два дрожжевого и одно на закваске), несколько вариантов начинки и формовки.
Для кого?
Для новичков - 2 варианта дрожжевого теста очень удобные, лепешки получатся даже без особого опыта.
Для занятых...
От королевы хачапури Sport_i_Tort - вторая по счету, но не по важности.
Прекрасная, ароматная, осенняя книга-сборник тыквенных рецептов для всех, кто любит правильно и вкусно питаться!
Ведь так легко делать это с блюдами, где главный ингредиент весит всего около 30ккал на 100 грамм!
Горячее...
Грузинская кухня – это обилие неповторимых вкусов, тонких ароматов и благородных застолий. Можно ни разу не побывать в Грузии, но обожать хачапури или лобио, харчо или сациви. В нашей книге, шеф-повар Тибилов Эдуард, приготовил для вас самые лучшие рецепты грузинской кухни. Пхали и чанахи...
В Грузии есть все, чтобы полюбить ее всей душой: мягкий и умеренный климат, чистейший воздух, обилие термальных источников и месторождений целебных грязей, пляжи, ледники, луга и заповедники и, конечно же, знаменитая грузинская кухня! Хачапури, сациви, лобио, мцвади, эларджи – названия этих блюд...
Курс по выпечке готов!
В нем 13 уроков и еще плюс урок о том как превратить фигурки в украшения.
Булочки с маком
Круассаны
Пицца
Пончики
Багет
Черный хлеб
Ягодный пирог
Пирог в разрезе со смородиной
Яблочный пирог
Сахарное печенье
Овсяное печение с шоколадом
Ватрушки с творогом
Хачапури
Урок...
Описание книги
«Мамины рецепты» — это серия из пяти книг, в которых собраны кулинарные рецепты блюд, которые вкусны, разнообразны, готовятся из доступных продуктов, имеют понятную логическую последовательность приготовления. В этой книге серии представлены рецепты вареников и пельменей, блинов и...
Обучение от действующих сыроваров Александра и Татьяны Ярлыковых.
Чему вы научитесь на курсе:
Быстро находить качественное, сыропригодное молоко по приемлемой цене
Научитесь разбираться во всех ингредиентах для сыроделия
Узнаете какие закваски необходимы практически для всех видов сыров
Сможете...
Это бомба, по другому и не назовёшь!
Сборник Сотня
А знаете,почему так называется?
Потому что в нем целых 100 пошаговых техкарт потрясных вкусняшек-пирожки, булочки, хачапури, хот-доги, ватрушки, лодочки, ромовые бабы, кулебяки, пончики, бриоши, самса, выпечка разных народов и стран
Я не буду...