- #SkladchinaVip
- #1
Афина. Теория загустителей [Виктория Мельник]
- Ссылка на картинку
-
Если хотите надолго занять себя экспериментами, то поставьте себе цель придумать черничный десерт! Эта ягода наравне с фисташкой считается самой сложной, потому что вкусная, но не яркая, немного «стеснительная».
Ей можно помочь раскрыться, если…
СОДЕРЖАНИЕ ВИДЕОУРОКА
Общая продолжительность видео - 60 мин.
Ей можно помочь раскрыться, если…
СОДЕРЖАНИЕ ВИДЕОУРОКА
Общая продолжительность видео - 60 мин.
- теория основных загустителей
- про фруктовые полуфабрикаты
- приготовление пюре в домашних условиях
- лаймовый бисквит
- лаймовый крамбл
- черничное компоте
- лаймовая намекала
- черничный мусс
- черничная глазурь (без красителя)
Показать больше