Скачать [Brutal_cakes] Обновлённый гайд Фуршет

1 февраля мы откроем продажи обновлённого гайда "Фуршет с Brutal_cakes"

Вы получите 10 различных основ (песочное, заварное, сырное тесто и др.) и 64 рецепта начинок.

Доступ к обновлённой версии гайда с новыми рецептами, идеями и лайфхаками.

А ещё этот гайд будет обновляться ещё 2 раза в этом году

Стоимость сборника 9500 руб
При оплате до 14 февраля в подарок будут техкарта капкейков или торта на выбор.

Состав сборника:
Тесто Фило и тонкости работы
1.Салат с креветками и апельсиновым соусом
2.Салат с ростбифом и горчичным соусом
3.Салат с уткой и медово-горчичной заправкой
4. Салат с курицей терияки
5. Салат с с/с лососем и творожным сыром

Сырные Трюфели
1. Сырный Трюфель "Бри-Вишня-Миндаль”
2.Сырный Трюфель “Маасдам - Курага-Кешью”
3. Сырный Трюфель "Блю Чиз- Мед-Грецкий Орех”
4. Сырный трюфель “Эдам-Криспи Бекон-Чили"
5. Сырный Трюфель "Моцарелла-Песто-Вяленый Томат"
6. Сырный Трюфель “Цыпленок - Фисташка"
7. Сырный Трюфель “Пармезан - Оливки - Грецкий Орех"
8. Сырный Трюфель “Гауда - Виноград -Грецкий Орех"

Тортилья (мини тако)
1. Мини тако с уткой
2. Мини Тако Бургер с говядиной
3. Мини Тако Бургер с курицей
4. Мини Тако ЧилиКонКарне
5. Мини Тако с свининой в соусе Терияки

Сырные тарталетки
1. С мидиями в горчичном соусе
2. С рийетом из форели

Заварное тесто ( Профитроли, Эклеры, Заварные корзиночки, Гужеры)

Профитроли
1. Профитроли со взбитой фетой и вялеными томатами.
2. Профитроли с паштетом и пряной брусникой
3. Профитроли с цыпленком, черносливом и грецким орехом
4. Профитроли с грибной икрой
5.Профитроли с запеченным перцем и беконом
6.Профитроли с томленой индейкой и маринованным виноградом

Эклеры
1. Эклеры со свеклой и сельдью
2. Эклеры с творожным сыром, с/с рыбой и икрой
3.Эклеры с карри, ананасом и ветчиной
4. Эклеры с грушей, дорблю и грецким орехом
5. Эклеры с баклажанами, гранатом и кинзой
6. Эклеры с песто и тапенадом

Корзиночки
1. Заварные с курицей, ананасом и кешью
2. Заварные с курицей, сельдереем и грецким орехом
3. Заварные с креветками, авокадо и апельсином

Гужеры

Тарталетки из песочного теста
1. Тарталетки с икрой и рыбой
2. Тарталетки с паштетом и брусникой
3. Тарталетки с беконом, горчицей и криспи луком
4. Тарталетки с тунцом и каперсами
5. Тарталетки с сельдью, ялтинским луком и свеклой

Крекеры
1. Крекеры с мидиями и вялеными томатами
2. Крекеры с голубым сыром и виноградом
3. Крекеры с карамелизированным луком и камамбером

Брускетты
1. Брускетты с запеченным перцем и сливочным сыром
2. Брускетты с маслинами и подсолнечным песто
3. Брускетты с грушей и карамелизированным луком
4. Брускетты с пряной сельдью и апельсином

Сырный Мильфей
1. Сырный мильфей с красной рыбой и соусом тар-тар
2. Сырный Мильфей с томатным песто и с/к свининой

Порционные закуски
1. Рулеты из ветчины с сыром, вялеными томатами и рукколой
2. Картофель мини с творожным сыром и красной икрой
3. Баклажановые рулеты с ореховой пастой
4. Картофельные оладьи с рыбой

Трайфлы
1. Трайфлы “Клубничный Ройбуш"
2. Трайфлы “Апельсиновый Раф"
3. Трайфлы “Манго-Маракуйя”

Профитроли десертные
1. Профитроли “Бэйлис"
2. Профитроли “Банан-Шоколад"
3.Профитроли “Бобы Тонка”
4. Профитроли “Кокос”

Рецепт Ростбифа для салатов, брускетт и других закусок

Рецепт курицы для салатов, брускетт и других закусок