Скачать Духовный Цикл. Поток №5. Лето 2021. Блок 4 [Екатерина Сокальская]

Какой ваш ИДЕАЛЬНЫЙ ЗЕФИР

Воздушный, пружинящий, малосладкий, манящий, упругий, нежный, волнующий?

Мой идеальный БЕЗ:
заморочек
уваривания пюре
пектина
лишнего сахара
термометра
ручным миксером или планетарным одинаково восхитительный результат!

Устали переводить продукты и ждать чуда от случайных рецептов
Не хватает опыта
Идете к результату путем проб и ошибок
⠀
Узнали себя?

Тогда нам точно по пути к вашему идеальному зефиру
⠀
Открываем дверь в мир идеального зефира на ЗЕФИРОИНТЕНСИВЕ:
⠀
Обзор инвентаря, ингредиентов, начинаем работу с минимумом вложений.
⠀
Теоретическая часть - от приготовления яблочного пюре до упаковки готовых изделий.

Темперирование шоколада для украшения готовых изделий

Зефироболлы

Зефирные эскимо

Зефир в вафельных рожках

Зефиросендвичи "Сникерс" на моем авторском шоколадном тесте для пряников и зефиросендвичей


Присоединяйтесь к ЗЕФИРНОМУ ИНТЕНСИВУ и приготовьте ваш ИДЕАЛЬНЫЙ ЗЕФИР