Скачать [Ивантер плюс] Конспекты детского лагеря Кухня - простая кулинария [Елена Фрадкина]

Kail · 31.08.2023

Для детей от 5.5 до 11 лет
Полный день — с 9.00 до 19.00

Одна смена — это 5 дней, с понедельника по пятницу. Подробные конспекты предоставляются на 4 дня. В четверг предполагается экскурсия: конспекта на этот день нет, предоставляется список музеев (в Москве), рекомендуемых для посещения.
Распорядок дня в городском лагере
Конспекты рассчитаны на такой распорядок дня:

9:00 — 9:15 — Приход детей
9:15 — 9:30 — Хип-хоп зарядка
9:30 — 10:00 — Обсуждение планов на день
10:00 — 11:30 — Мероприятия дня (мастер-классы, лаборатории, творческие и научные мастерские и т.д.)
11:30 — 12:00 — Второй завтрак
12:00 — 14:00 — Прогулка (игры, эстафеты, спортивные соревнования, тематические мероприятия на улице)
14:00 — 14:30 — Обед
14:30 — 15:30 — Отдых (образовательные фильмы, аудиокниги, настольные игры)
15:30 — 17:00 — Подготовка к проекту и его презентация. Заполнение личных портфолио
17:00 — 17:30 — Полдник
17:30 — 19:00 — Прогулка (игры, эстафеты, спортивные соревнования, тематические мероприятия в помещении или на улице, в зависимости от погоды)
19:00 — Уход домой.

Материалы каждого дня содержат:

Конспект занятия на 1.5 – 2 часа: описание теории, практических мастер-классов, подвижных игр, а также приложения с материалами для распечаток и демонстрационными материалами
Список тематических видеоматериалов для просмотра в «тихий час» после обеда
Варианты и описание творческих проектов, который можно провести во вторую половину дня (1-1.5 часа) с перечнем необходимого реквизита и материалов
Описание уличных игр, квестов, с распечатками
Перечень простых, динамичных, непродолжительных настольных игр, подходящих для данного возраста (5.5 — 11 лет)
Перечень необходимых материалов для предварительных закупок: заготовки, канцелярия, материалы для игр и т.д.
Чек-лист всего необходимого.

Любая тема интересна ребенку если он соотносит ее со своим опытом и действует. Девиз программы: «Минимум теории – максимум практики!».

Смена 7. «Кухня» — простая кулинария

Хотите, чтобы ваши дети могли в будущем не только «принести стакан воды», но и феттуччине с грибами, блинчики с лососем и даже стейк рибай? Пустите детей на кухню!
Мы будем учиться готовить. Приглашаем всех на творческую кухню, где можно смешать, взбить, довести до кипения и испечь самые настоящие и очень-очень вкусные чудеса.
На этой смене ребята узнают много нового и интересного:

о продуктах и специях
о полезных и вредных продуктах
о том, что лучше есть на завтрак, что на обед, а что оставить на ужин
о необычных блюдах разных стран

А еще ребята усвоят правила безопасности на кухне, приготовят необычные, но несложные блюда, создадут собственную кулинарную книгу.
Финальный проект по смене – презентация своего кафе, с названием, концепцией и меню.
Быть может, именно на этой смене кто-то откроет в себе настоящий кулинарный талант