- #SkladchinaVip
- #1
Курс "Десерты в банке" [Елена Шрамко]
- Ссылка на картинку
-
ПРОГРАММА КУРСА:
- Шоколадно-апельсиновый кекс с цитрусовым кремом
- Банановый кекс с шоколадно-сливочным кремом и штрейзелем
- Фисташковый мусс с кули «Вишня-чили» и шоколадным бисквитом
- Мусс «Айвари» с компоте «Экзотик»
- Технологию приготовления бисквитов
- Технологию приготовления кексового теста
- Технологию приготовления кули, кремов и муссов
- 100% рабочие рецептуры
- Технику сборки десертов в банке
- Способы декора готовых изделий
- Сроки хранения и реализации
Показать больше