Скачать Летний курс [Екатерина Ольховская]

Летний курс
Эти десерты не только вкусные, но и солнечные, необычные. Потому, что все они - мои, авторские. И были разработаны в ожидании и предвкушении солнечного лета.

Программа курса:
1. Торт Клубника-лайм
Коржи такие яркие и ароматные благодаря шпинату и цедре лайма. Ни капли красителя!
Шпинатный бисквит, лаймовая пропитка, взбитый лаймовый ганаш, клубничное конфи, крем-чиз с белым шоколадом
2. Малиновый торт вертикальной сборки
Ванильный бисквит и малиновая начинка. Эффектные вертикальные полосы. А запах… закачаешься! Именно его вы будете вспоминать зимой, запах лета.
3. Клубничный чизкейк холодного приготовления
Мы приготовим его на песочном тесте, подавать будем охлажденными. Они похожи на облака, на чудесные воспоминания о жарком счастье.
Клубнику можно будет заменить малиной или вишней
4. Персиковый чизкейк холодного приготовления
Оранжевое настроение. Персиковый чизкейк с апельсином, радостный и очень нежный
Песочная основа, нежный мусс и любимое мною персиковое желе
Бонусы
Традиционные бонусные уроки, которые вы получаете в подарок
Веррин Пиноколада
Тропические ароматы в каждом стаканчике. Устраиваете вечеринку у бассейна на даче? Что ж, с этим десертом всё пройдет просто волшебно
Лаймовое желе, кокосовый мусс и ананасовый курд
Абрикосовые блинчики в чизкейке
Один из любимых десертов учениц прошлых потоков. На этот рецепт меня вдохновили наши замечательные кураторы
Нежные блинчики с абрикосовой начинкой, мусс-чизкейк, абрикосовый мусс
Пирог с грецким орехом и смородиной
Очень редко в моих курсах бывают рецепты пирогов. Но этот меня просто покорил. С первого аромата, с первого взгляда. С самой идеи пирога - уютной и домашней.
Очень мятное печенье
Яркое и ароматное, мягкое внутри и хрустящее по краям. Без красителей и ароматизаторов

Вы получите подробные видео-уроки и технологические карты по каждому десерту.