Скачать [Mary's Academy] Микрофлора и питание. Тариф Базовый [Мария Кардакова]

Kail · 10.05.2025

Для кого этот вебинар?

Для всех, кто хочет позаботиться о здоровье, поддержать иммунитет, не тратя деньги на лишние анализы и добавки
Для специалистов — нутрициологов/врачей, которые хотят расширить свои знания и помогать клиентам эффективнее
Для всех, кто устал путаться в мифах и беспощадном маркетинге, хочет практические, научно обоснованные рекомендации

Полная программа вебинара (3ч)

Часть 1: Понимание микробиоты

Введение и цели

Профессиональный путь автора
Актуальность науки о микробиоте кишечника
«Как вы думаете, кто живет в вашем кишечнике?»

2. Обзор физиологии пищеварения

Пошаговый разбор: от полости рта до прямой кишки
Время прохождения пищи по ЖКТ
Пищеварительные ферменты vs микробное брожение
Визуализация: «Путешествие моркови»
Групповая рефлексия: «Когда начинается вздутие?»

3. Что такое микробиота?

Определения: микробиота vs микробиом
Состав: бактерии, грибы, вирусы, археи
Таймлайн: колонизация с рождения до взрослого возраста
Генетическая индивидуальность и гибкость микробиоты
Активность: сопоставление микробов и их функций (масляная кислота, витамин K и др.)

4. Функции микробиоты кишечника

Метаболизм: брожение, выработка короткоцепочечных жирных кислот (КЦЖК), переработка желчных кислот
Иммунная регуляция: GALT, противовоспалительная роль
Барьерная функция: плотные контакты, продукция муцина
Регуляция настроения и аппетита: энтероэндокринная передача сигналов
Клинический случай: симптомы после антибиотиков и восстановление
Часть 2: Питание, образ жизни и психическое здоровье

5. Микробиота и образ жизни: что формирует экосистему?
- Разнообразие диеты и клетчатка
- Сон, стресс, физическая активность
- Антибиотики и медикаменты
- Международные исследования: изучение микробиома народа Хадза, American Gut, микрофлоры иммигрантов
- Рефлексия: «Отпечаток вашего кишечника за 24 часа»
6. Ось кишечник-мозг: от микробов к поведению
- Механизмы: блуждающий нерв, цитокины, КЦЖК, триптофан
- Психологические состояния: депрессия, тревожность, когнитивные функции
- Клинические исследования и данные нейровизуализации
- Групповая дискуссия: «Как ваш кишечник реагирует на стресс?»
7. Питание для микробиоты: практические стратегии
- Пребиотики: инулин, галактоолигосахариды, резистентный крахмал
- Ферментированные продукты: виды, доказательства, вопросы хранения
- Растительное разнообразие: челлендж "30 растений в неделю"
- Демонстрация: планирование рациона, поддерживающего микробиоту
- Задание в рабочей тетради: спланировать тарелку, богатую клетчаткой
- Развенчание мифов: «Какую клетчатку лучше выбрать?»
Часть 3: Клиническая практика и перспективы

8. Симптомы пищеварения и подсказки микробиоты (20 минут)
- Критерии Rome IV
- Функциональные расстройства ЖКТ против органической патологии
- Обсуждение кейса: СРК или нарушение микробного баланса?
- Ведение дневников питания и симптомов
- Красные флаги: когда направлять к гастроэнтерологу
- Основные выводы
- 5 привычек, которые можно попробовать или рекомендовать профессионально
- Отзывы участников и список литературы для дальнейшего изучения
- Информация о получении сертификатов и дополнительных материалов
9. Тестирование, пробиотики и оценка доказательств
- Коммерческие тесты: 16S, WGS, анализ КЦЖК — что полезно?
- Клиническое vs потребительское тестирование
- Эффективность пробиотиков: специфичность штаммов, показания, ограничения
- Как оценивать маркетинговые заявления о продуктах
10. Будущее: персонализированное питание и риски по микрофлоре
- Оценка риска микробиома (Microbiome Risk Scores)
- Платформы точного питания
- Микрофлора как биомаркер профилактики
- Дискуссия: этика, доступность и дезинформация в сфере велнеса
Заключение и рефлексия
- Основные выводы
- 5 привычек, которые можно попробовать или рекомендовать профессионально
- Отзывы участников и список литературы для дальнейшего изучения
- Информация о получении сертификатов и дополнительных материалов