- #SkladchinaVip
- #1
Пирожное "Чёрная икра и Красная икра" [Виктория Углева]
- Ссылка на картинку
-
Пирожное "Черная Икра" и "Красная Икра"
Пожалуй, самое востребованное пирожное, являющееся визитной карточкой нашей студии - легкий французский десерт в виде баночки с черной и красной икрой.
Пирожное "Черная икра" (видео и технологическая карта)
Тончайший шоколадный корпус вмещает в себя следующие слои:
Для приготовления не требуется никаких специальных труднодоступных форм, а технология позволяет приготовить пирожное в кратчайшие сроки в большом количестве.
Дополнительно к видеоуроку "Черная Икра" предоставлена технологическая карта с рецептом пирожного "Красная Икра".
Пирожное "Красная Икра" (технологическая карта)
Внутри корпуса из бельгийского молочного шоколада:
Пожалуй, самое востребованное пирожное, являющееся визитной карточкой нашей студии - легкий французский десерт в виде баночки с черной и красной икрой.
Пирожное "Черная икра" (видео и технологическая карта)
Тончайший шоколадный корпус вмещает в себя следующие слои:
- Кремю из голубики
- Воздушный черничный спонж
- Легкий мусс с семенами ванили
- Слой и черная икра - из голубикового конфи
Для приготовления не требуется никаких специальных труднодоступных форм, а технология позволяет приготовить пирожное в кратчайшие сроки в большом количестве.
Дополнительно к видеоуроку "Черная Икра" предоставлена технологическая карта с рецептом пирожного "Красная Икра".
Пирожное "Красная Икра" (технологическая карта)
Внутри корпуса из бельгийского молочного шоколада:
- Мандариновое кремю
- Сочное финансье с апельсиновой цедрой
- Баварский мусс с пастой грецкого ореха на белом и молочном шоколаде
- Икра из мандаринового конфи
Показать больше