- #SkladchinaVip
- #1
[pololololololololo] Корпусный эклер Миндаль-Красные ягоды [Полина Егорова]
- Ссылка на картинку
-
Состав эклера:
Урок и рецептура приготовления заварного теста и эклеров доступны только в составе курса ProЭклеры.
- Корпусные пирожные из заварного теста
- Миндальная намелака
- Взбитый ванильный ганаш
- Гель красные ягоды
- Миндальное сабле
- Шоколадный декор
- Технология приготовления корпусных «эклеров» в перфорированных формах.
- Видео со всеми этапами приготовления и четкой последовательностью действий, которая позволит вам добиться правильных текстур и избежать ошибок в работе.
- Подробное текстовое сопровождение с пошаговой рецептурой, указанием ингредиентов, которыми пользуюсь я, правильных температур, условий и сроков хранения.
Урок и рецептура приготовления заварного теста и эклеров доступны только в составе курса ProЭклеры.
Показать больше