- #SkladchinaVip
- #1
[Пракукинг] Марокканская кухня
- Ссылка на картинку
-
Содержание:
- Вступление о марокканской кухне
- Теория про тажины: выбор, уход и нюансы
- Харисса – острая паста
- Раз эль Ханут (смесь специй)
- Шафран и как с ним обращаться
- Баранина мешуи
- Чермула - маринад для рыбы
- Салат из моркови и апельсинов
- Салат из помидоров с солеными лимонами
- Заалук - закуска из баклажанов
- Пастилья - пирог с курицей
- Марокканский суп Харира
- Помидоры, фаршированные кускусом и овощами
- Тажин из курицы с солеными лимонами
- Соленые лимоны
- Тажин из курицы с карамелизованными грушами
- Тажин из говядины с сухофруктами
- Тажин из баранины с айвой
- Тажин из баранины с фисташками
- Тажин из белой рыбы
- Тажин из утки с инжиром
- Тажин с мяснями тефтельками
- Идеальный кускус
- Марокканские лепешки
- Марокканские блинчики багхрир
- Фруктовый салат с флёр доранж
- Салат из печеных молодых кабачков с айвой и апельсинами
- Намазка из фасоли с чесноком и кумином
- Сладкое томатное пюре с кунжутом
- Тажин из баранины с финиками, шалотом, миндалем и фисташками
- Тажин из креветок
- Треугольники с сухофруктами и орехами
- Груши с шафраном и кардамоном
Показать больше