Скачать [Студия Мусс]5 технологических карт начинок макарон из коллекции «Восточный базар» [Victoria Ugleva]

5 ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ КАРТ НАЧИНОК МАКАРОН ИЗ КОЛЛЕКЦИИ «Восточный базар» теперь доступны к приобретению!
«Халва»,
«Фундучная чурчхела»,
«Фисташковая дондурма»,
«Армянская пахлава»,
«Финик в шоколаде»!
Коллекция, получившая так много чудесных отзывов! Как я рада наконец с вами ей поделиться!
Стоимость рецептурной карты 1500 руб.
Вы получите следующие рецепты:
- ганаш с халвой на молочном шоколаде,
- пралине из семечек,
- фундучный ганаш,
- виноградное конфи,
- фисташковый ганаш с маскарпоне,
- фисташковая намелака,
- медовый ганаш,
- медовая карамель,
- олдскульное пралине из грецкого ореха,
- взбитый ганаш на молочном шоколаде,
- шоколадная глазурь.
Рабочие разнообразные по текстуре и насыщенности кремы и начинки, которые можно использовать самостоятельно в ваши десерты!